8寸戚风，最成功版本（配方来自好好次君） 配方: 鸡蛋5个（带壳约285克） 分离蛋黄蛋清 蛋黄+糖15克搅匀 加油40克 牛奶40克 低粉85克 打发蛋清+60克糖（一次加）打发至提起尖角使劲摇晃尖叫不会动即可。 温度180是实际温度，...
2022-08-30
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昨天逛街去吃了伍爷拌面的双椒鸡肉拌面，因为天气太热胃口很差，虽然很好吃却吃两口就吃不下了，昨晚回家一直回味，今天自己试试做了下，由于不知道会不会成功没有具体拍照，下次一定分享给大家#午餐•2021年7月11日# 【双椒鸡肉拌面】 食材：鸡腿...
2021-07-11
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香蕉三根碾碎 融化黄油100克 红糖50克 鸡蛋2颗 搅匀 300克中筋面粉 2克盐 2克小苏打 4克泡打粉 搅匀后加果仁继续拌匀 吐司模具底铺油纸 倒入面糊 铺平 撒一层果仁 果仁按压进面糊一点点 以免糊掉 15克红糖 20克黄油 均匀撒...
2021-05-31
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记录下配方， 面粉200克 酵母3克 温水160克 糖一点点 1，面粉不用揉，搅拌到无生粉冷藏发酵一夜 2，猪肉馅放生抽 老抽 耗油 盐 葱花，淋热油炸出香味儿，在分多次少量加水，把肉馅搅开，放冰箱冷冻20分钟左右，肉馅稍稍凝固比较好包3，...
2021-05-04
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低糖版女儿很爱吃，又简单，早餐佳选，“记录配方”#早餐•2021年4月30日# 普通面粉250克 盐1克 糖30克 泡打粉5克 黄油80克 淡奶油80克 鸡蛋1个 蛋液适量 干果仁适量
2021-04-30
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疫情期间不能出门，满爸也休息在家，他承包了早起的一切家务跟早餐，我每天也能舒舒服服的睡个懒觉，作为答谢，就给他多做些美味吧。 今天的照烧鸡腿饭简直太美味了，本来满爸是不喜欢这种饭菜放在一起的吃法，今天竟然也赞不绝口，那么赶快记录一下吧，下...
2021-01-06
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每次去新加坡都要去移民厅附近去吃一碗肉脞面，一个小小的小吃摊竟然被评为米其林三星小吃，美味程度可以想象吧！今天家里正好有猪肉泥需要消耗一下，就给女儿做了一碗，味道很好，下次给自己做一碗全加料版😁#晚餐•2021年1月4日#，满妹1岁7个月
2021-01-04
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A维
