李苗LM525的厨房

自制6款健康酸奶（含营养麦片和果酱制作） 

家里没有巴旦木这样大颗粒的坚果，里面用的都是比较小颗粒的一些坚果#瓜子仁、南瓜子人、松子仁、黑白芝麻、杏仁、蔓越莓、葡萄干！燕麦片用的即食燕麦片，我没有做成散的，把它定型好做成了燕麦能量棒！颜色比较深是因为我用的红印黑糖！好吃😋！我都是下午...

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详解3款经典中空戚风蛋糕和装饰 

家里没有大模具，只有15厘米的！所有材料都减了一半，15厘米的中空正好平模！材料应该是正好的，如果三个鸡蛋估计可以有炸头！按照老师说的，回落五分钟后出炉！时间刚刚好！以后继续努力💪

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蛋黄酥&网红麻薯蛋黄酥---半圆天地盖包装调整方 

非常好的方子，做出来酥的掉渣，刚出烤箱就吃了两个，趁热吃特别好吃😋，就是根本拿不住，酥皮一层层薄薄的掉！凉凉后才能拍出完美的层次！就是最后包馅料的时候露酥了……还要多练习！

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肉桂葡萄干吐司Spicy Fruit Loaf 

方子很好，特别好用，第一次做就成功了！面包特别柔软，用的昨晚做的老面！家里没有冰牛奶了，就用了冰箱里冰的优益C！满屋飘着肉桂香！忍不住吃了一片！非常好！

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软萌萌乳清戚风 

大爱这个方子，会无限制作！用了50G鸡蛋5个，糖和油都稍微减少了些，不太喜欢很甜的味道！但是还是非常成功！真的是做过口感最好的一次，非常喜欢！特别松软！太爱了……唯一的美中不足就是入模的时候底部没有涂油，脱模失败了！下次会更好！

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无油酸奶小蛋糕 

好吃好吃，配方很好！无油还少糖！我好像烤的时间不够，表面还有些粘手，又回炉了一次！不过还是很好吃😋😋😋

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蛋黄酥 

味道很好，好吃的掉渣就是形容蛋黄酥的！特别酥，一层一层的！就是最后一次擀卷时好像漏酥了！自己也不知道哪一步开始出了问题！不过不影响口感！没有用红豆沙，用的是自己做的豌豆沙，好吃极了！所有东西都是自己做的，包括鸭蛋黄！配方很好，大爱～

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转化糖浆 

感觉熬过头了，冷却了一夜，现在已经不流动了，不知道是不是失败了！熬了有70多分钟

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草莓蛋糕卷 

第一次做卷卷，刚出炉的时候看到表面很干，以为会坏事，没想到凉凉以后就柔软了！不太喜欢厚重的奶油，奶油用的不是很多！很喜欢，一直用兔子家的配方！

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