简繁至极的手抓
第一次做羊肉就成功了，得益于一份新鲜的羊排。焖煮一小时，肉已足够酥软。出锅前放盐，枸杞，汤太棒了！汤里捞出一块偏油的放进空气炸锅20分钟，外脆内嫩的羊排滋滋冒油，太好吃了。#午餐•2024年10月1日#
2024-10-01
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酒香草头（灵魂的味道）
糖用了一勺，盐的量也减了一点，锅里还有好多水，下次水不放了试试看
2024-03-31
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萝卜炖牛腩
很不错，我没有高压锅，往炒锅里加了热水，小火慢炖，先定时一小时，差不多40分钟的时候我见锅里水明显少了，下了萝卜，再炖了40分钟，期间感觉味道淡了点，又加了一勺蚝油，一勺柱侯酱，牛肉酥软，萝卜超好吃，汤汁拌饭，绝！
2024-02-27
卤鸭货（超级好吃）
鸭脖子，鸭中翅，鸭掌，鸭舌头，合计700克，用了方子一半的量，电饭煲焖的。一遍精煮模式，部分上色较浅，于是又加了一遍快煮模式，成了。
2023-07-22
家常菜～豉汁蒸排骨
腌制40分钟，水开蒸了50分钟，排骨口感软糯，略咸，下次不放盐。#午餐•2023年6月23日#
2023-06-23
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【0068】啫啫鱼头煲 <302小厨房>
昨天连鱼带调味汁一起下锅，糊底厉害，今天只下锅了鱼，8分钟+2分钟，减了一勺老抽，觉得正好
2023-04-16
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珍珠奶茶的珍珠（附快速成型方法）
根据方子的比例把家里剩的木薯淀粉消耗完了。集体滚圆的时候干粉多了，打滑了，大小不一，也不够圆。今天用小锅煮了一人份，冰激淋球加浓缩咖啡液，放点珍珠，👍
2023-04-07
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冬笋香菇菜包
哪步出了问题，一点不甜啊
2022-05-06
葱油拌面酱（精确到克）
家里葱扑出来了，熬点葱油酱，回头做葱油拌面，葱太多了
2022-05-01
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葱油饼
今天收到了很多葱，正好前几天面粉也到了，试着做点葱油饼。超级香，咸淡也刚好，加了点猪板油。做的时候面皮擀越薄越好，很脆，煎好能在烤箱烘烤下就更棒了
2022-04-28
白菜猪肉水饺馅
想学人家两手一捏，结果捏了个蛋饺出来，还是按照自己的手法来吧。包完还没吃，冷冻了，感觉应该是不错。
2022-02-12
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葱香焗鲈鱼
#晚餐•2022年2月12日# 腌了一下午，很入味。可能因为把腌的酱汁也倒进锅了，感觉汤汁有点混，最后也懒得泼油了。
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咻咻的JIOJIO
