蓝兰楠澜懒的厨房

极简少油地三鲜 

哈哈哈哈好吃 没有用很多油 茄子我裹了一层薄淀粉 我把土豆捞起来再炒的茄子，看着它有点要糊的趋势我就加一点点油进去 调料就生抽耗油糖盐淀粉加一些水 盐要少放 不过土豆我都煎金黄了，最后居然是微硬的，熟倒是熟了，要油炸才能弄软么？

蓝兰楠澜懒

别样川菜【水滑肉】！清爽滑溜，老少皆宜！ 

记录一下，做了两次第一次却比第二次好吃😂 粗的红薯淀粉更好 淀粉水要浓稠，挂在每一片肉上 腌制肉的时候就不要放淀粉了 汤多肉少一些 肉片一两片的下 腌肉的时候还是按照配方来别想到啥加啥😭

蓝兰楠澜懒

鱼香肉丝 

༼ 还不错つ ◕‿◕ ༽つ༼ つ ◕‿◕ ༽つ👍 大家都很喜欢木耳 （料酒千千万万别放多了，就当成味精这种调味料放😂我觉得我也放得不多啊，怎么有一点点料酒味）

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好喝开胃❗️连汤汁都不剩的番茄土豆肥牛汤。 

看起来很惊艳的一道菜，但是吃起来像生活一样平平淡淡。 汤很好喝，因为放了好多🍅超级浓郁；但是土豆不怎么入味。 肥牛还是辣的好吃！酸汤yyds！

蓝兰楠澜懒

2021年03月04日 

ohno，豆腐买得不新鲜，豆腐蘑菇一定一定要新鲜啊😭蘑菇有点怪味到煮出来都不好吃。 加了点番茄🍅 我记住了，没做过的菜不要第一次就做一大盆😰

蓝兰楠澜懒

恨不得抱着锅舔的番茄鸡蛋面 

好吃！ 🍅真的很重要，吃的本来就是酸溜的鲜味，有机番茄真的好吃太多多多多多了。 再来点糖提鲜后 美味~ 番茄酱我没加汤，另外煮面后直接拌的，面里稍稍加点汤，不咸再加点生抽。 good！

蓝兰楠澜懒

秒杀路边摊的炒方便面 

好次

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5分钟超好吃的番茄鸡蛋火腿烩饭 

棒！本来以为水加多了（番茄本来就熬出汁水来了）但勾芡之后反而有点干哈哈哈哈哈哈

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菠萝咕咾肉 

腌肉的时候加了些生粉，加面粉前加了个蛋，因为不喜欢吃那层酥皮所以面粉没有加很多。 瘦肉好吃，不要炸太久。肥肉闷人🌚炸久点去油。下次不加肥肉了🌝 泡菠萝不要加太多盐，入味很重。 小火油炸，基本不会溅油。 总之不错，酸甜可口 ps：事实证明，不...

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蒜蓉蒸金针菇 

很好吃很好吃，就是油盐别放多了，会闷

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葱油拌面 

很好吃！ 我没有老抽，上色有点不足 要凸显香的话，白糖不要放多了 我加了一点醋，但基本不会尝出酸味 我的不怎么香，可能是白糖酱油放多了，油少了，酱油味盖过了 总体还是很好吃，不甜不腻😝

蓝兰楠澜懒

电高压锅酸牛奶蛋糕 

还不错呐，手动打蛋白是真的累……

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