不干噎不会散-软糯香甜的奶黄椰蓉馅
做了一半的量试吃,味道还不错,不过我还是觉的谁然这奶黄馅料加了椰蓉,叫奶黄椰蓉馅,但它还是奶黄馅为主,吃凉的口感不怎么样,吃热的还不错。做了上面图片这种点心包在中间凉了比较硬,味道不太好。做了面包和包包子一样包再中间再擀开那种一层馅料一层面...
2023-08-02
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蛋糕皮月饼
面粉用了272克,加了25克牛奶,饼皮还是有点干,下次做牛奶还可以多加点。糖用了70克,感觉还是有点甜,可以再减10克。馅料是20克一个,做了14个,做出来的蛋糕皮很酥,很好吃,谢谢方主的方子。
2023-03-28
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自制豆沙馅(用途广)
按照方子配方只是麦芽糖少了只放了50克,100克油是用的50克猪油,60克植物油。
2023-01-30
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燕麦饼,低脂营养(无油无糖)
方主配方没有给出克数,自己称重按燕麦140克,鸡蛋1个,牛奶60克,糖30克,核桃、芝麻、瓜子仁、南瓜子仁按个人喜欢放,做了9个饼,180度,烤30分钟,做好试吃,味道不错,就是感觉有点甜,下次做还可以少放点糖。
2022-11-14
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花生酥饼(无敌香酥松!)
100克糖减了30克,感觉还是有点甜,下次做还可以减点,面粉用了230克,其它不变,味道很好,很酥,很好吃,方主的方子很好,谢谢方主。
2022-11-09
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椰香🔺三角酥
42克糖减了12克,感觉有点甜,还可以减点,加了25克面粉,没有椰浆粉,改放了10克奶,其它不变,做出来味道很好,好吃。方子很好,谢谢方主。
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童年回忆❗️嘎嘣脆的小零食猫耳朵❗️一次成功
方子一般,做出来的猫耳朵不酥脆,比较硬,不过还是要谢谢方主提供的方子。
2022-10-19
江米条
方子一般,炸好之后比较硬,不怎么好吃。
2022-09-26
【生煎包】第一流的爆汁生煎包,原来只需这样做!
方子很好,只是在和面时多加了点水,做出来很好吃,谢谢方主。
2022-09-09
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奶酥月饼
配方不详细,没讲能做多少个月饼,每个饼皮多少克,馅心多少克。根据配方做了一半的量,按照30克饼皮,30馅心做了20个月饼,做出来的月饼样子还可以,但是味道一般般,饼皮没有酥脆感,还是没有以前用的蛋糕皮月饼配方做出来的饼皮好吃。不过还是谢谢方...
五仁月饼
方子中的低粉减了20克,麦芽糖少了只用了55克,加了20克蜂蜜,方子很好,谢谢方主提供的方子。
2021-09-08