我的第一次烘培作品，没有纯牛奶，就用旺仔代替了，糖就减半只加了25克。因为第一次嘛没有经验，水加的稍微多了点，然后我还干了一件很蠢就事情，就是已经在揉面了竟然才想起来忘记放鸡蛋了，赶紧打个鸡蛋放里面导致太湿了，根本揉不到面粉里，只能继续加粉...
2017-04-13
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可可戚风蛋糕胚可能因为烤箱温度没有控制好，应该是温度偏高，没有看着烤，结果中间裂开了，烤的比较干，分层也分的不成功，但味道还是很好的，我自己是个提拉米苏爱好者，说实话比外面卖的有些好吃多了，过程说难不难就是有些复杂，我的第二次烘培作品💕 #...
2017-04-13
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揉面的时候用了115克水，14克奶粉，其他的都一样，感觉水份还是有些多了，抖了些低筋粉，具体多少没有称，就是随意抖的，只要加到揉面的时候不会特别粘手就好，发酵以后松弛的这步我只用了几分钟，因为赶时间急着出门，就直接分成八分裹了黄油然后放在烤...
2017-04-13
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Renascence➰
