双色可可吐司(一次发酵)
用的高筋粉+黑麦粉。所以整体暗色系。但也满意(后面可可面团揉时,往里又随机加了点水)#工作日早餐#
2020-06-21
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全麦鲜奶卷 100%全麦(含详细水滴型面团塑形法)
忽略这次得颜值(•͈˽•͈),卷的时候没太卷紧,发酵加烘烤后有几个就有点松开了,面粉克数按教程一样,不过用的高筋面粉150g和50g黑麦粉,然后还撒了几颗蔓越莓。
2020-04-06
好吃的全麦小餐包(一次发酵)
跟教程差不太多,不过我是发酵了2次。用面包机进行搅拌,然后会在面包机里盖上保鲜膜后,首次发酵一个小时;因为家里的烤箱太小,而且其实没有发酵功能,我就百度,面包放进去后,可以先让烤箱温度最高温持续30秒左右,然后断开电源,烤箱里面放一杯开水,...
2020-03-22
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减脂口粮~持续柔软的汤种无油蜂蜜黑麦吐司~ (面包机)
#早餐•2020年3月8日# 感谢教程❤️
2020-03-08
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