今天的麻薯面包长得特好！不知道是不是喷水多了一些，有几个顶部有点裂，很薄，但是不影响口感！温度先用的180烤了15min,转165烤了5min,挺好的，现在都没有失败过😀
2024-02-08
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心果林
（重庆,江北）
💃奶黄流心月饼——这是可以让你坐稳朋友圈厨霸位置的月饼🥮，没人点赞算我输👎
第一次尝试流心月饼，工序有点麻烦，但是确实很好吃，还算成功吧！跟着方子做，不会失败，很详细，就是炒奶黄那个度要拿捏好，第一张图片是拌入咸蛋黄后的状态。
2022-09-04
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心果林
（重庆,江北）
又炒了一次豆沙，最后是上面图片这种状态，本以为很好，但是昨天在包蛋黄酥的时候觉得豆沙还是软了一点，稍微再多炒两分钟就好了，刚刚好的那个状态拿捏还是不好，还要多炒几次练手！供大家参考一下，提高成功率！
2022-09-02
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心果林
（重庆,江北）
求解，不长个是怎么回事呢，尝了一下，表皮还是很脆，感觉馅没有烤熟一样，有点干，不滋润，20分钟的时候上色不好，多考了好几分钟，还调高了温度，怕烤久了，还是取出来了
2022-08-26
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心果林
（重庆,江北）
第一次做这个方子，挺好的，按着比例做的，冷藏后馅也比较有韧性，做了豆沙蛋黄月饼，今天月饼回油后尝了一个，馅感觉还是偏干了一点点，下次试着再片炒一会儿
2022-08-05
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心果林
（重庆,江北）
