6寸基础戚风（蛋糕胚）
终于接近完美，不开裂，不收腰。八九分满，旋钮上下管90，25分钟后，上管调120再烤10分钟
2018-05-04
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第一次做8寸的，组织还可以，嫩了点，140烤了55分钟。旋钮温度（上90，下60）下次延长五分钟
2018-03-16
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软到不知所措的牛奶卷
这配方不错，做了好几次。没有牛奶，主面团加了130克水，手揉了不到20分钟就出膜了，纪念一下
2018-02-27
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2018年01月07日
给自己做的生日蛋糕
2018-01-07
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葱香曲奇——酥脆的咸味饼干
用60克全蛋液代替45克水，玉米油放了40克，感觉口感比第一次的好，颜值也比第一次的高（图三是第一次做的）。过程基本上按菜谱，不过在加水步骤改为加鸡蛋液，打到有纹路出现，我第一次用水没有纹路，不知道是不是液体不同的问题
2018-01-05
广式月饼—蛋黄莲蓉月饼
多加了5克吉士粉，第二天就回油了，很好
2017-09-23
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零失败的冰皮月饼
冷藏了一个多小时再包的，不是很粘，糕粉只用了一点
2017-08-17
2017年08月14日
高粉300，鸡蛋1只，奶粉15，糖35，黄油25，盐4，酵母粉3，牛奶适量。上管150，下管120，烤15分钟。口感柔软，但有点咸
2017-08-14
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海绵蛋糕
长高一点，口感有点发干，甜度适中。粉130，鸡蛋五个，油80，糖100，盐1；上管150，下管120，20分钟上色加盖子，烤了30分钟出炉
2017-08-07
南瓜花卷馒头
还算成功，水加多了，加了好多干粉，还加酵母粉，以为发不起来😂
2017-07-14
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鸡蛋葱油饼 （更新饼坯保存方法）
味道不错呢，要是喜欢吃辣的刷层老干妈，哈哈更好吃！！
2017-06-07
广东早茶必备—马拉糕
第一次做马拉糕，算成功吗？表面不平整可能是抹油不均匀加上突然受热，下次试试温水入炉，小火蒸十分再大火
2017-04-18
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夏贝贝
