包子攻略：鲜肉包&菜肉包
#早餐•2020年2月20日#抗疫期间宅在家里，老师的配方非常棒，我做的白菜辣肉馅，里面还有汤水，只是包包子的技术还有待提高。
2020-02-20
7 0
火龙果炒虾仁
今天家庭聚会露了一手，挺漂亮的
2018-01-01
8 0
酸奶吐司
再见，2017年最后一个吐司，泳歌的方子很好，超软的。2018年酸奶吐司，未完待续……
2017-12-31
圣诞面包史多伦
交作业了
2017-12-30
热狗面包
不知是加入低粉还是没揉出膜的原因，面包烤好后非常硬，口感确实有点像烧饼，下次全部用高粉再试试。
2017-12-16
0 1
香辣虾
用啤酒代替水，最后放了点白胡椒粉，怎一个辣字了得。哈哈
2017-06-21
4 0
香辣小龙虾-超详细处理干净步骤！
清洗不是按楼主的方子处理的（因为我想留虾黄），但是下锅却是紧跟楼主的步骤，成品相当不错，不用十三香调料也能烧出味道赞的小龙虾来。
2017-06-04
意式披萨
120克高粉，60克低粉，100克水，2克酵母，20克黄油，2克盐，做了两个9吋的饼底，不是第一次做，也积累了一些经验，我的步骤大致如下:刷一层披萨酱→放马苏里拉碎奶酪→放肉类→放马苏里拉碎奶酪→放蔬菜→再放马苏里拉碎奶酪→最后可以稍微加一...
2017-06-03
戚风蛋糕
没有开裂，没有塌陷，就是翻拌蛋白和蛋黄糊时接了一个电话，翻拌时间有些长，让蛋糕内部气孔有些大。这应该算是做了六、七个戚风以来最成功的一个了，坚持用君子的方子，从每一次失败中汲取经验。如何判断蛋白打发好，可在蛋白中插根筷子，筷子在蛋白中站得很...
2017-05-26
8 3
四角长粽子的包法（有视频）
终于学会包粽子啦，自己包的大肉粽完胜五芳斋，哈哈！
2017-05-17
6 0
自制凉皮
400克面粉做了10张挺厚的凉皮，这是第二次做，感觉还蛮算成功的，有韧劲。第一次皮太薄，从盘子里揭下来时都成一团了。另外一定要蒸足两分钟，我就是一会儿掀锅盖去看，结果蒸气回落导致面皮上好多小孔。头一回知道原来面筋是这样做成的，哈哈。自己做了...
2017-05-07
6 1
巧克力慕斯蛋糕（八寸）
自己生日给自己做了一个慕斯蛋糕，第一次做，按方子学非常成功，女儿说像外面品牌蛋糕店的味道，只是戚风蛋糕坯做得不太好，继续努力。
2017-05-05
9 2
天空之城1975
