金像面粉，一发30度40分钟（感觉可以再加五分钟），醒发30分钟，二发35度一个小时，水液体少了，下次需要再加一些，上火下次调到185，下火170，烘烤12分钟
2024-11-15
0 0
展艺面粉，220g牛奶，55g的鸡蛋，20度左右的下雨天，手套膜get，就是烤的有点过了，颜色很深，可能是没用锡纸盖用的油纸或者是盖迟了，下次改进
2024-10-07
0 0
图一是今天做的，组织粗糙，图二是夏天第一次用这个方子做的，差距巨大。。这次二发发了五个小时才发到七分高，用的烤箱自带发酵功能加湿毛巾，两个小时的时候才发了一点点点大，不得已又等了三个小时，谁能告诉我冬天二发都是怎么发的。。。
2020-12-20
10 0
天气太冷了 黄油好不容易对着空调风口吹软了，到拌入面粉的时候又硬的拌不动了，只好又对着空调吹了半天才救回来～作者超棒，写的很详细，赞！第一次做出能挤出来的面糊。。。
2020-12-19
5 0
第一次做这种吐司，方子很不错很好吃！黑面团部分没有全用巧克力，其中15g用了可可粉代替，巧克力味浓郁；面粉用的朋友给的新良，不吸水，按照方子里的液体量放的话面团真的稀烂，还好我用的厨师机，疯狂搅打挽救了过来，手揉的话会是灾难。（剩下来的新良...
2020-10-11
4 0
磨磨叽叽小王子
