照方子做了，不知道怎么滴，同一锅，同样揉了200次，有两个不发😂，3克盐能吃出咸味，如果是喝甜豆浆可能有点冲突。方子很好，做出来的馒头好吃。第一次还算成功了。下次再做。
2020-12-09
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秋秋-miko
（广西,南宁）
新手也能爆开花的老面红糖大枣开花馒头（泡打粉版or无泡打粉版）
非常棒的方子，感谢楼主分享。 室温21－27度左右发酵了8小时，二发用了半个小时。中午混的面，晚上打开一股酸味冲上来，就像刚发酵好的糯米甜酒的味道。发酵的面感觉好稀很粘手，放糖开去挨更加稀，中途呛了很多干粉，心想着不管怎么样，蒸熟了一样吃，...
2020-03-24
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秋秋-miko
（广西,南宁）
