脆皮烤鸭，脆皮哦。Coles2.1公斤冻鸭，第一晚解冻，第二天烫皮三遍，晾干刷了二遍水，烤了48分钟+30分钟+10分钟。用了二百克面粉，125克水，做了20个饼，某人吃得很开心😀。只有一根小黄瓜，有点少了。
2023-05-15
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脆皮烤鸭，脆皮哦。Coles2.1公斤冻鸭，第一晚解冻，第二天烫皮三遍，晾干刷了二遍水，烤了48分钟+30分钟+10分钟。用了二百克面粉，125克水，做了20个饼，某人吃得很开心😀。只有一根小黄瓜，有点少了。
2023-05-15
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牛肉切薄片，冷冻半小时。减油5克，鱼露和鸡精换成生抽和蚝油，肉末打了12次，加水再打了五六次。之后直接下水煮了。Q弹细腻，下次试试不加泡打粉会怎样……
2023-05-10
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卖相不咋地，味道不错。 维妈栗子5刀一公斤，买了2块钱，空气炸锅一锅正好。预热后，200度10分钟，190度9分钟。栗子已经熟了。这个方法好，也许适合南半球的🌰。
2023-05-01
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第一次用空气炸锅做蛋挞 牛奶100ml 淡奶油50克 糖22克 一个全蛋一个蛋黄 用的俏侬蛋挞皮（20克） 一共做了9个 180度8-9分钟
2020-02-15
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好配方 350克面粉 手工揉20分钟 12个包子 水平有限 不能多包 200克肉 调料同比例减少 正好包完 味道不错 醒15分钟后开蒸 第二锅比第一锅发的大点（醒的时间长10分钟）
2019-10-14
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今天心情不错--菘菘妈
