Anna0318的厨房

周末烘焙 

#周末烘焙# 8只鸡翅的量，鸡翅沥干水，两汤勺生抽，半勺老抽，三颗蒜头切碎，两片姜切丝，一勺半蜂蜜，油盐适量，放冰箱腌5到6小时，烤箱220度预热10分钟，放烤架上表面刷一层蜂蜜，200度烤10分钟，拿出来翻面，刷一层蜂蜜，200度烤10分...

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椰浆蛋糕 

国庆节在家做蛋糕，为了消耗快过期的椰浆，就是不明白为什么回缩这么严重…… #周末烘焙#

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彩虹渐变蛋黄酥（无需揉出膜） 

按照这个方子自己做了一半经典款一半彩色款的蛋黄酥，没想到经典款的做的是这么多次以来最好的一次，彩色是在是太丑了，就不说了…… #周末烘焙#

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轻乳酪蛋糕 Cream Cheese Cake 

第二次做，好吃好吃，这次减糖20g，但是表面又裂开了…… #周末烘焙#

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轻乳酪蛋糕 Cream Cheese Cake 

150度烤了50分钟，减糖10克，蛋黄和蛋清都少了20克，因为家里鸡蛋不够……却是我做的最成功的一次！出炉之后没有塌～ #周末烘焙#

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云石曲奇 

自己把方子里的蛋液换成了淡奶油，可能是叠层的时候没弄扎实，有空气，或者是切的时候没切好，表面有裂痕……

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奶油曲奇 

第二次尝试，第一次做的妈妈说太甜，所以这次减糖10克。上次是挤花，这次做切片的，担心饼浆太稀，自己多加了几克低粉。还是切的不太好，厚度不均匀，上色有点深了…… #晚餐•2017年5月29日#

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奶油曲奇 

第一次做饼干，还是很好吃的，就是造型比较丑……

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午餐•2017年5月9日 

最简单的煎牛扒～牛扒解冻后在表面均匀撒上适量盐和胡椒碎，平底锅加热放一小块黄油融化，把牛扒放进锅里，有盐和胡椒碎那面朝下，中小火煎一分半钟左右，期间可以给另一面撒上盐和胡椒碎，一分半钟左右翻面，继续煎一分半钟，具体煎多久根据牛扒厚度而定……...

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酸奶面包(直接法、省时、超松软) 

就是揉不出来手套膜……感觉还是不够柔软……

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全蛋版蛋挞 

我用的是小蛋挞皮，这个方子的量够做16个……

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淡奶油软面包 

自己加了红豆沙馅……

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