桃子酱的火龙果汁加太多了，颜色不粉了，伤心。 下次茉莉奶油里面的白巧克力减半，足量加奶油花造型好看但是茶味都被白巧味盖过了，而且口味有点腻。 可乐老师讲的很清楚，操作也很适合家常烘焙#下午茶•2023年8月7日# 。
2023-08-07
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Jing茶茶
（上海,杨浦）
做了梦龙卷。平炉烤了30分钟觉得有点干， 下次记得烤25分钟。这次着急了淋面还没硬就切了，导致蛋糕卷压扁了，形状不好看了。下次记得先淋面冷藏再切。奶油没有均等平铺，下次记得把奶油抹均匀再卷。
2023-08-02
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Jing茶茶
（上海,杨浦）
疫情期间，吃货的心躁动不已，把前几年买的课程翻出来，终于做出了日思夜想的生煎包，虽然没有芝麻也没有葱，肉也是全精肉的腿肉没有汤水，但是也很满足了！
2022-05-17
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Jing茶茶
（上海,杨浦）
白桃果茸一百克，糖40克，一百克黄桃桃子丁 ，简单煮了一份果酱。 感觉还是甜了点，而且白桃果茸和油桃真的奇奇怪怪， 可能还是官配水蜜桃更和谐。
2022-05-12
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Jing茶茶
（上海,杨浦）
甜派派皮忘记放盐了，杏仁酱家里没有黑朗姆用的白朗姆，杏仁粉和低筋粉都是过期的，杏仁片也过期了hao了没用，没有啤梨用的普通生梨，疫情期间也不能过多讲究…馅料填的有点满但我还挺喜欢这种鼓鼓囊囊的感觉。
2022-05-10
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Jing茶茶
（上海,杨浦）
按老师的方子用果茸做了浓缩果酱，没有转化糖等量用了白砂糖。一层夹心用了覆盆子奶油和覆盆子，另一层夹心应该是覆盆子奶油加荔枝肉，荔枝肉买不到用了蓝莓，抹面用的奶油加玫瑰香精，想着以后要试试香法露。顶面的条纹装饰其实放歪了，用了硕大的蛋白糖掩饰...
2022-05-07
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（上海,杨浦）
