http://www.xiachufang.com/dish/192558777 依旧完美的组织🙃，要是面包也能每次都完美就o了
2024-10-24
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称量熬煮煎炸从18：00-22：00共计四个小时，三斤干锅料，兰州拉面汤香料，这平江豆干是实在没找着完整配方，全凭个人喜好整了，炸干脆后应该用料水浸卤个2h，内里不太进味。（这大料香味直冲天灵盖，再不想搞一次了）
2024-10-16
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1000g面粉； 194g甜酒酿； 500g水； 10g酵母； 5g泡打粉； 一小把（没称…，约20g白砂糖）； 揉揉揉揉面包的手法，成品面团呈黏手状态。 一发3h（室温23℃），排气整形，上蒸柜，二发（室温）30min。 直接冷水蒸...
2024-03-31
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cyberrrr_pan
