昨天做的三汁焖锅，煮开锅后忘记拌了。。。但还是好吃 肉都先用盐 料酒 黑胡椒等腌制好 底料蔬菜 用更少的盐 黑胡椒腌一下 三汁 两勺生抽 两勺蚝油 一勺豆瓣酱 一勺海鲜酱 一勺淀粉
08-25
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真的超爱吃这个火烧豆腐煮排骨。 排骨微炖一下，然后加盐 生抽蚝油 海鲜酱 调味 加煮排骨的汤煮一下，加辣椒 加火烧豆腐，收汁，火烧豆腐不能煮久了，否则不嫩。
08-25
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嗯，今天这个牛肉盐放多了一点，导致我回锅一次加了水，所以下次要少放盐，还有就是摔打还不够，腌的牛肉不够嫩，可能也是鸡蛋清放少了。。。但是也得到了好评。有大蒜叶子，下次弄点香菜放里面。加油。
06-30
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土豆焖鸡，嗯今天这个鸡没有先用料酒或是盐先腌一下，下次煮的话，可以先把鸡用高压锅压一下，这个鸡肉质非常紧致，加了一勺海鲜酱，有大蒜叶子，还有小土豆，盐够了，用的是小半瓶啤酒加水，出锅还可以早一点，土豆煮的太粉了。
06-30
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今天这个虾尾比上次的好吃，可能是加了海鲜酱一大勺及10g的白糖，蒜蓉也是自己剁的，三个大蒜的量，加了大蒜叶子，非常不错的味道，今天也入味了，用了大半瓶啤酒。自己给自己赞一个。
06-30
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今天这个西红柿虾滑粉丝肉丸豆腐煲，水豆腐其实可以不用煎，或者煎的时候应该用炒锅先煎一下，用砂锅煎不了，然后味道还淡了一丢丢，加的海鲜酱感觉味道不是想要的那种特别鲜或是西红柿味道的感觉，下次应该改进为番茄酱，水豆腐直接下锅里，肉丸下次换成鱼丸...
06-30
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Hello英~
