按照作者的方法做的，不过没做那么多量。100g玉米面，200g中筋面粉，1个鸡蛋50g，3g酵母粉，1g泡打粉，15g猪油，90g糖。开水烫玉米面，然后和匀所有材料，成团后发酵至2倍大，再分了8个剂子，醒20分钟，冷水上锅水开10分钟。完美...
2020-02-29
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澜姐儿呀
（广西,玉林）
第二次做了，这次买了两斤饺子皮，量了一下，8cm宽的。一斤肉，两斤白菜，除了13香一大勺，另外所有按配方的调料翻倍放。白菜用盐腌制后挤水，没挤太干，然后放调料，泼热油，搅匀，急冻两个小时，馅料很好包，也不怕出水。冰箱冷冻盆放油纸，然后放饺子...
2019-01-02
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澜姐儿呀
（广西,玉林）
