1月早餐马拉松
迷你小肉肉花卷和元气荷包蛋面条🍝
2023-01-02
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元气满满早餐开启23年的第一天!
2023-01-01
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水合法特级炼乳棉白吐司
很不错的方子,调整了含水量,特别适合水合,过几个小时,不再黏糊糊,爆发力也不错。
2022-11-06
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吐司入门必学|吐司翻车现场大解析
含水量72%, 前一天晚上除了酵母,全部混合打发至5~6成,第二天拿出来,加入酵母,海式m6,二档1.5分钟融合酵母,6档6~7分钟,一发室温2倍大,二发室温1小时50分钟,进烤箱上火155,下火220,不怎么长高。
2022-10-26
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自制周黑鸭鸭舌 还原度100%(所有鸭货)
真的很好吃😋
2022-08-20
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【小高姐】芝麻烧饼 满嘴留香的薄脆烧饼
可惜自己烤箱最高温度只有230,但烤出来又香又脆
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虾仁豆腐羹 | 鲜掉下巴
用虾头熬,确实很鲜,好方子 #晚餐•2020年4月28日#
2020-04-28
红烧大排
好方子👍👍
2020-04-26
咸蛋黄虾仁豆腐羹
手拆咸蛋黄,手剝虾仁,成品鲜的眉毛都掉下来(o^^o)
2020-04-22
嫩滑鲜美的虾仁炒鸡蛋—简单、快手
方子不错,我在蛋液里加了些牛奶,蛮香的,也不会炒的很老,提前关火,盖盖子闷了一会了,正好!^_^
2020-04-14
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鲜到掉眉毛的雪菜冬笋黄鱼汤
2020-04-03
自制蓬松酥脆大油条
这个方子绝对ok,这是我第二次做的,非常棒,第一次忘记加鸡蛋和小苏打,就发的没那么大,事实证明必须要跟着方子走!
2020-02-06
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