蜜汁叉烧，国粹烧烤家里做
真的很棒，好看又好吃
2020-08-04
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直播100个吐司15:双种“生”吐司～中种汤种
面温高到32度，放冰箱冷藏后降到28度9，没盖盖子，烤好很香！老师：中种和汤面混合后看状态很湿，所以与主面团混合时没有加牛奶
2020-07-19
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直播100个吐司13:100%中种吐司～冷藏发酵（直接法与中种法换算）
面团牛奶加少了，面团偏干，不知道冰箱发酵完之后的面团状态正常吗？请老师指点一下，谢谢
2020-07-05
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直播100个吐司12:绵绵绵吐司～宵种法
不是很好，表面有气泡，但自己满意就可以啦
2020-06-30
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wendy2993
（上海,浦东）
