「 炒赤松茸 」 1、猪油烧热，下切好的赤松茸爆炒，把水汽炒干； 2、锅中倒入两勺蒸鱼豉油，两泵蚝油，一个青椒碎，拌开； 3、出锅前，放入蒜苗炒香，加盐、胡椒调味。#晚餐•2024年4月18日#
04-18
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「 河蚌烧粉丝 」 1、烧开水，卯河蚌肉，水开捞出，汤倒掉； 2、凉水加葱姜，大火开转小火，煮河蚌30分钟，捞出河蚌切块，汤底留着； 3、热油，下花椒十几粒、八角2颗，炸香捞出，下咸肉炒，再油爆葱姜，下河蚌肉、生抽炒香，倒入汤底，放干辣椒，...
04-04
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「 山药炒木耳 」 1、开水，滴白醋和盐，烫山药、胡萝卜各30秒，黑木耳2分钟，捞出备用； 2、猪油炸蒜片，倒青椒炒炒，再放木耳、胡萝卜、山药，炒香，加蚝油、生抽、盐、糖、味精、黑胡椒粉（多点 灵魂调味）。
2023-12-23
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「 萝卜烧粉丝 」 1、粉丝提前泡，剪短（可提前一个小时冷水泡）； 2、红萝卜洗净切条（不用去皮）备用； 3、猪油化开，爆一个八角、两小片姜、葱一根，爆香放入萝卜条炒至半透明，放料酒、生抽、老抽（调色）、糖、干辣椒、蒜片（也可香菜），加开水...
2023-12-17
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「 菊花菜鸡蛋汤 」 1、油炸两片姜； 2、倒入菊花菜炒软，加水； 3、开锅铺鸡蛋，加盐、味精、十三香； 4、一定要烧到软烂才好吃，很香。
2023-12-09
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Ellenrui
