超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
#午餐•2021年6月13日# 戚风蛋糕还挺成功的，可惜淡奶油冷藏结块没打发好，无法裱花了，就给老妈做个水果生日蛋糕吧。四寸模具，140度40分钟
2021-06-13
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淡烟微雨
（北京,石景山）
不听话的使用了油纸，虽然发的很好，但出炉后很容易塌腰，味道很好#晚餐•2020年11月24日#
2020-11-24
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用了黄豆面，成品稍发苦，口感很细腻轻盈，豆腐味道比较明显，硅胶模脱模困难😂#晚餐•2020年11月17日#
2020-11-17
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手残没得救😂心形模具做了三层蛋糕，雀巢淡奶油冷藏12小时，加代糖打发，听说不好打还特意冷藏了打蛋头和盆，用冰水降温，还好能保持裱花形状#早餐•2020年10月5日#
2020-10-05
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淡烟微雨
（北京,石景山）
不晓得这是不是黑暗料理，味道还可以。饼皮量加倍了，蜂蜜少放了10g，结果包的时候面皮有些开裂，不像之前那么容易推开，好不容易包上了，加热时顶上略略有些开裂，还好没露馅😂
2020-09-28
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淡烟微雨
（北京,石景山）
找到这个低油月饼皮方子很棒，这次继续尝试椰蓉馅，椰蓉馅用的玉米淀粉18g、牛奶50g、椰蓉80g、赤藓糖醇30g、植物油20g、蔓越莓干20g、水40ml。还没回油，皮稍硬偏甜，馅的口感绵软。不知能否减少蜂蜜…#晚餐•2020年9月25日#
2020-09-25
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淡烟微雨
（北京,石景山）
