春菜咸骨粥
玉米面糊
河南传统鸡蛋面汤
凉拌胡萝卜丝
香辣花甲
微波炉烤红薯
绝绝子!甩饭店几条街的粉蒸肉(粉蒸排骨)
#早餐•2022年10月23日# 卖相不好,但口味仍然绝绝子!!
2022-10-23
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早餐•2022年10月3日
#早餐•2022年10月3日# 胡萝卜擦细丝,拌葱花、香菜、生抽、盐、香油、香醋。有少许辣椒油会更好吃。生抽把握好量,用多了会咸。
2022-10-03
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#早餐•2022年10月3日# 1200ml水,两不锈钢汤勺面粉加水搅拌成无颗粒糊状。水开后倒入面糊,不断搅拌防止糊锅至沸起。四个鸡蛋打散后,待面汤沸起后沿同一方向打圈细细倒入,等待5秒钟,开始沿同一方向打圈搅拌,直至蛋花飘起,小火沸一分钟...
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5分钟搞定的玉米面粥
#晚餐•2022年10月2日# 三量勺(30g/勺)麦片,两不锈钢汤勺玉米粉,煮出来1200ml刚刚好的稠度。先放麦片,然后下入面糊,煮到麦片这个程度最好吃😋
2022-10-02
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#早餐•2022年9月30日# 技术总结:青菜切丝,出锅前十分钟下锅;姜蓉是灵魂;胡椒粉遮腥;虾皮提鲜;骨头提前炒水。
2022-09-30
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家常豆面红枣窝窝头
操作简单!太好吃啦!!感恩!!#早餐•2022年9月30日#
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洋葱木耳
热油里加了花椒碎,real有滋有味#晚餐•2022年9月15日#
2022-09-15
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牛肉汤
用了洋葱代替小葱,嫩肉粉代替红薯粉。效果非常赞!!#午餐•2022年9月15日#
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午餐•2022年1月9日
#午餐•2022年1月9日# 香辣花甲肉:牛油火锅底料低温少油化开,花甲加姜片炒至变色,加入蒜苗、青椒等配菜,加生抽上色,最后炒至素菜断生,加盐出锅。
2022-01-09
2022年01月09日
微波炉无油煎蛋:蛋黄扎到尽可能破后,中高火4分钟。微波炉旧了,时间不大准,有半分钟的误差,视情况增补。
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午餐•2021年11月2日
#午餐•2021年11月2日# 笋干炒肉。笋干提前泡好,花椒辣椒煎香后把肉片炒至变色,倒入笋干和生抽,小半碗水炖煮收汁。出锅!
2021-11-02
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晚餐•2021年11月2日
#晚餐•2021年11月2日#🥕&小葱&香菜,香油盐醋生抽!!