略宝贝的厨房

提拉米苏｛全熟版｝ 

没用咖啡力娇酒用的是黑朗姆酒 按配方做酒味和苦味（手指饼干烤的时间有点久了发苦）有点大 家里人不是很能吃的来 我自己吃觉得还好就是酒味有点大 第二次做调整了一下奶油里酒的比例 增加了白砂糖的用量变得大众化很多 #提拉米苏#

略宝贝 （安徽,合肥）

戚风纸杯蛋糕（不开裂、不塌陷） 

有点丑不太均匀 上色没成功 但是上面有点酥酥的 味道没啥突出的可能需要加点奶油之类的 #纸杯蛋糕#

略宝贝 （安徽,合肥）

手指饼干-提拉米苏 

因为不小心装裱花袋的时候弄撒了 所以裱花袋里没剩多少饼干糊 巧的是刚好一盘 不知道够不够做提拉米苏 烤箱老了颜色烤不均匀了 但是味道还不错 不过颜色淡一点更好吃一些# #手指饼干#

略宝贝 （安徽,合肥）

奶油巧克力吐司 

做的是250g模具的 很可爱 就是第一次烤面包吐司选的时间不好 做都到晚上十二点 后来烤面包就没管上色了 有点硬 但挺好吃的 巧克力豆和黄油步骤放错了都搅化了 哈哈哈哈 但不影响 #🍫巧克力吐司#

略宝贝 （安徽,合肥）

蔓越莓饼干 新手也不怕 

有一个漏网之鱼忘记印花了 味道不错就是厚度大小不一哈哈哈哈 U型饼干模具用不好 蔓越莓烤过之后基本上没有酸味 甜甜的 闻起来很香 就是油有点大糊手 #蔓越莓曲奇餅🍪#

略宝贝 （安徽,合肥）

轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

好吃的 前两年很火的 我们这边商场美食街有卖的 原味三四十一份 按这个配方做 就是我想象中的味道 奶味更浓郁一些 是六寸配方分给家里四个人吃正好 不腻 # #轻乳酪蛋糕#

略宝贝 （安徽,合肥）

好吃到流泪的奥利奥咸奶油盒子蛋糕 

加了点点盐就真不腻 用的是妙可蓝多的稀奶油 就是这个奶油好像打的不够硬没什么形状 #下午茶•2023年3月19日# #奥利奥咸奶油盒子蛋糕#

略宝贝 （安徽,合肥）

黄豆粉Q弹小麻薯 

揉黄油确实有点烫手哈哈哈 味道还不错 就是吃扑粉类物的时候 千万注意不要说话 容易被呛到 下次要精细一点挤一个漂亮的球形 个人觉得小一点更入味一些#下午茶•2023年3月11日# #黄豆粉q弹小麻薯#

略宝贝 （安徽,合肥）

美式经典配方：巧克力布朗尼（The Perfect Brownies) 

有点偏甜了 感觉比之前做的另一个版本的布朗尼要更好吃一些哈哈哈 搅拌糊糊感觉得趁热把它搅拌开可以更好的让糖盐什么混合均匀 #美式布朗尼#

略宝贝 （安徽,合肥）

无需任何技巧的可可巧克力豆曲奇饼干，百分百成功，建议新手尝试 

虽然是短冻过 但加了巧克力豆有点难切 成品味道是有巧克力豆更好吃 可能因为用的是淡盐黄油 烘烤之后有点发苦 整体还行 偏苦的口感不容易腻 #巧克力曲奇🍪#

略宝贝 （安徽,合肥）

如果你做的肉松小贝不好吃，一定试试这个配方，附肉松和沙拉酱的选择 

切成方形了 蛋糕烤的不是特别好 有裂纹 蛋糕刀好像也没买好切出来还不如小刀哈哈哈哈 不过第一次做味道还不错 #肉松小方#

略宝贝 （安徽,合肥）