席安sama的下厨房个人主页

席安sama的作品（查看全部 26 作品）

自发豆芽👉👉不用豆芽机版且附操作视频

疫情封锁在家，物资紧缺，get了一项新技能，感谢写菜谱的天使🙏

2022-04-09

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席安sama （广东,深圳）
老面戗面白馒头

有没有人帮忙解释一下，明明是同一个妈生的，怎么就这3个瘪成这样？😳😂🤔

2022-01-04

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席安sama （广东,深圳）
【小高姐】完美日式乳酪蛋糕操作指南

第一次做这款蛋糕，用的6寸圆模，整体配方*0.87，正好满模，低粉用了25克，3个小号鸡蛋，其他按配方走，烤箱120度65分钟，上色正好，很好吃，赞一个～

2021-12-30

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席安sama （广东,深圳）
奶酥红薯餐包

整体材料乘1.7倍后，牛奶减20克，糖减20克，黄油减10克，超级柔软拉丝，烤箱上下火170度15分钟温度有点高，下次试试160度17分钟。

2021-11-15

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席安sama （广东,深圳）
生日做个苹果派

第3次做了，阳光下很美🌻

2021-07-24

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席安sama （广东,深圳）
2021年07月24日

个人感觉甜了点儿，馅料建议减糖

2021-07-24

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席安sama （广东,深圳）
一发奶香云朵吐司—新手必做不会失败的吐司

第二次做吐司自己做个记录材料：河套高粉，淡奶油-10g，牛奶-5g，鸡蛋液+5g。一次发酵温度：30度1小时。烤箱温度：155度40分钟。底部表皮过硬，下次可降低下火温度，延长烘烤时间。注意要点： 1、夏天尽量冷藏隔夜发酵的水合法（...

2021-07-24

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席安sama （广东,深圳）
生日做个苹果派

新手成功率高，很好吃，个人不喜欢太甜的，内馅减了10克糖，感觉还能再减5-10克，可能苹果太甜了？下次做饼皮至少减5克糖！第一次做不熟练，花了将近3小时

2020-12-04

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席安sama （广东,深圳）
日式盐面包免揉版

这次试着做了一部分夹心的面包，肉松面包和提子面包，肉松好吃，提子比较一般哈哈哈～减了5克水，果然刚刚好，松软不费劲成功率极高！再次感谢写菜谱的天使姐姐～(￣▽￣～)~

2020-06-14

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席安sama （广东,深圳）
日式盐面包免揉版

居然成功了，放了12小时刚从冰箱里拿出来的时候，粘手的不行，还以为肯定玩完了，后来在揉面垫上铺了点儿面粉，耐着性子整形，烤了20分钟，居然还挺好吃。感谢作者大大，之前揉面费劲的。。。一直没真正做好过面包，这次这么随便┐(‘～`；)┌ 居然...

2020-04-13

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席安sama （广东,深圳）
超细腻绵软❗️古早蛋糕

我比较喜欢轻甜，糖-10g，油-5g，剩下的不变，味道刚刚好，凉了也没有塌陷，强烈推荐不直接放水里烤，特别容易夹生，烤盘里放水，用烤网隔开，成功率极高～

2020-04-12

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席安sama （广东,深圳）
极简风炼奶小饼干

减了4克糖，还是太甜了，下次可以再减一点炼乳，加了葡萄干，酸甜中和一下，口感更丰富

2020-02-18

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席安sama （广东,深圳）