鸡汤蒸鸡蛋
蒸米饭
冰博克牛奶最快速安全配方
巧克力蛋糕(蛋糕预拌粉)
自制手工奶茶(有淡奶版)
自制奶茶秘诀(海盐奶糖)
200g米190g水,软硬适中,591ml饭碗正好满满一碗
05-26
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不焯水不放油的家常红烧肉
简单好做,就是焙肉的时候不能是最小火,要不然油出不来。冰糖可以多放一些。
03-20
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【男盆友最爱】奶油乳酪饼干 浓香绵密下午茶
20g糖粉、0.8g盐,感觉糖盐可以再加一点,主要这次做厚了,感觉中间没熟,口感像司康了
2022-02-05
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乳酪戚风蛋糕
味道很好~ 糖40g 感觉不错 可以35g 土鸡蛋用的6个蛋白 5个蛋黄 其他按方
不消泡的巧克力戚风胚/「戚风及其衍生」烘焙视频蛋糕篇2
糖35g 加20g66%法芙娜 觉得甜度正好 8寸量4个土鸡蛋感觉少了点 糕体湿润柔软 没有回缩 趁热吃了一块 不错不错
2022-02-03
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奶油奶酪司康
减糖到25g 牛奶20g正好 刚出炉时表皮脆脆的 疏松 感觉可以加车打芝士做成咸口
2022-02-01
PH盐之花巧克力磅蛋糕
按八分之五的做了8个中号麦芬纸杯,用了150g鸡蛋,不知道是不是因为鸡蛋太冷还是打发时间还长了,油水分离,巧克力用的2/3的66%法芙娜黑巧克力、1/3法芙娜牛奶巧克力,共90g左右,糖70g,觉得甜度可以,觉得巧克力太多了,咬到巧克力块的...
2021-08-14
酥软到骨子里的葡萄奶酥
翻倍做了一次 180度20分钟 120度5分钟 好吃
2020-04-13
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粒粒切达奶酪饼干
美迪奶酪 切太大块了 方子减半 糖31g 盐1.5g 感觉有点甜 奶酪又咸 可以少放点奶酪 180度15分钟,160度5分钟 糊了
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减糖到21g 淡淡的 正适合 190度预热 180度15分钟 170度5分钟 边缘的里面有点湿 烤箱太小啦
2020-04-11
白土司庞多米--松下面包机
250g金像面粉 15g糖 3g盐 口感适中不甜也不咸 167g牛奶加蛋白 没有爆头 发的一般 加1.8g酵母稍矮一些
2020-03-07
青井老师的香蕉戚风
减半做,14g奶,3个土鸡蛋白,2个蛋黄,50g香蕉,27g糖太甜了,烤了20+10+10,可能是我材料奶加多点了?下次减糖
2020-02-23