第三次了，按照老师说的，门上夹了个小毛巾，改善很明显，但是85分钟了几年还是沙沙的湿湿的不熟。今晚准备把毛巾改的更薄一点。继续努力！
2019-04-25
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失败了，请老师指点一下吧。蛋白霜打发我觉得没问题，同款打蛋器同款大弯勾。北鼎烤箱，145度考30分钟，中间已经膨大到超过油纸高度了，调到130度继续45分钟，最后都出现飞碟顶了，可是出炉后还是沙沙的没有弹性。我下次都不知道怎么调整了😂😂
2019-04-23
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第一次做，基本成功，红糖减半，枣泥加了25%，两个6寸一起烤，150度65分钟，时间略长，表皮有点硬。味道好，口感糯、韧，口感跟普通枣糕不太一样。等凉了回油之后再尝尝看。整体不错，好吃健康。
2019-03-24
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巧克力放了120，其实还是很浓郁，好吃。相对淡奶油来说，不太好抹面，不过也还可以。事实证明，使劲打发也会打过头，出现脂肪结晶，口感变腻，打到不流动里可以了。
2018-12-10
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追风筝的人jqq
