爱瑜伽的花花的厨房

2023年07月01日 

第一次抹面，没关系，失败乃成功他妈，多抹几次应该会好点……

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简单快速剥生栗子 

这个方法是真的可以嘞！一个个都剥得干干净净的，之前不知道用了哪个方主的方法，剥过一次，一个都剥不出来，害我好久没买过板栗。这次这样真可以，也是晚上准备烧板栗烧鸡的，哈哈。#午餐•2022年9月5日#

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流油起沙的咸鸭蛋 

起沙流油，然后蛋黄全部被我敲出来做月饼了哈哈

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妈咪的♥️私房秘制咸蛋黄肉粽 

5斤糯米，包了大大小小36个，高压锅的压了90分钟，大锅里煮的煮了8个小时，因为我7个小时的时候拿了一个出来，还有一点点夹生，就又煮了一个小时，然后，稍微咸了一点点…可能是我下盐的时候数错了，多下了2勺（10克）哈哈哈然后咸蛋黄最好用咸鸭蛋...

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梅子酱 

2斤胭脂梅，放了大约750克冰糖，尝了尝觉得还是酸又加了大概50克砂糖，最后成品2瓶酱，一个小瓶装核，还有一点点装不下，拿来泡水喝了，晚上烧排骨也加了梅子酱，泡水喝还是有点酸，得加糖，带点苦和涩，看评论说放冰箱三到六个月，这个苦涩味会退去，...

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淡奶油吐司 

确实是个高含水量的面包，有厨师机应该没什么问题，手揉的话，如果不是特别熟练，你可能会抓狂，粘手到放弃，所以新手不建议这个方子手揉。那我肯定不是一般人啊，我就手揉，没揉出手套膜，只揉到8分左右，也不是靠揉，主要还是靠摔，总之，做成了个排包，加...

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冰皮月饼 

又到一年中秋季，做个美美的冰皮，增加点节日的气氛^^

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手撕椰蓉吐司（最好吃没有之一） 

啊啊啊啊烤的时候在吃饭，忘记盯着了，赶紧盖锡纸……手揉，没到完全扩展，大概8分的样子，所以喽，长得不是特别高，但是真香啊…热量炸弹是它，是它，吃不吃？哈哈哈哈哈哈哈哈

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椰子油软白吐司100%拉丝 

又做这个白吐司，270克山茶花，水多了10克，别的不变，上下管190，35分钟，下次还可以照这样做

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轻乳酪蛋糕（瑞可爷爷同款）网红轻乳酪 

今天又想吃蛋糕，又不想动手做，也不想吃外面买的，怎么办？

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厨师长教你：“家常辣椒酱”的做法，鲜辣且回味无穷，先收藏了 

一斤二荆条，大约100克小米辣，加上杏鲍菇，总共做出来4大瓶，带给同事吃，吃得他直冒汗，然后说，太香了…

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【奶酥吐司】｜简单快手版｜不用开酥 

开了一包雀巢奶粉，一时用不完，做个奶酥吐司吧。面包体用的别的方子，奶酥没改，总体来说很香，稍微有点腻。烤的时候下方接渣盘千万记得铺锡纸，黄油化了会流下去。

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