巧克力豆曲奇(Chocolate Chip Cookies)
额,还好没有整成球放里面烤,那样出来就真的是球了,可能我没有调到190度,所以这样吧,或者我为了加速冷冻的缘故。
2017-10-28
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趣多多饼干
可可粉用光了,弄个黄油原味的,感觉也可以。
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苏芙蕾奶酪蛋糕
很细软,冷藏过之后更好。又要长肉了。
2017-10-07
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巧克力夹心磅蛋糕
给它起个新名字,火山爆顶巧克力磅蛋糕,巧克力差点就喷出来了,用了73%黑巧,放的糖不足12克,有点苦。
2017-07-02
草莓蛋糕卷
唉呀妈呀,卷的四分五裂的,我觉得应该趁热卷
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小熊猫饼干 萌呆了~。~ #皮黑森林#
我烤箱180度就全糊了,刚开始不熟练太费事,后来快多了。楼主确实没把糖的分量写错么,我怀疑应该是80克,而不是180克,减了50克,还贼甜。
2017-06-23
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仿85度C的芝士球
太毙了,这个很符合我胃口,模具一块块太小了,分分钟就秒没了。一种特殊的味道,不同于芝士蛋糕的感觉。
2017-06-10
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红豆重乳酪
味道还可以的,总是抵触柠檬汁,下次不放了,模具好像也有点问题,这个方子下次用方模具试试。六寸圆模像火山喷发一样。下次放点水稳定一下温度。
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撞色猫爪玛德琳
味道还可以。整两回也这个样子,做这个每天分,第一次失败是因为没解冻,一坨坨的都成条了,然后温度200度就如图4一样。然后又整一回,这次还是冰箱拿出来后回温不是很好,虽然我认为自己够软了,但是挤到模具里仍旧是条状不是糊状,而且有绿色油渗出,烤...
2017-06-09
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Bakingpie-猫爪蛋糕&很萌很Q的“喵星人”蛋糕
烤到一半,有那么一瞬间,我碉堡了,图四膨胀的好高,但是脱模以后居然没有回缩。团团呼呼的,猫好玩。味道不错,烤出来很香,爪爪清晰明显,没有搅和成一团。可以再延长一分钟,总担心心没熟透,又怕太干了。
2017-06-08
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抹茶蜜豆冻芝士
本姑娘急脾气,今晚就要吃到,不等明早了,冷藏了2小时还好还够起出来,就是切了之后吃的时候软踏踏的,尝了一下又塞回冰箱了,味道还不错吧,就是这种冷食自己做出来总觉得没熟。哈😂
2017-06-06
淡奶油小酥球
刚烤出来满屋飘香,我觉得不甜,球球大小控制很重要,我烤箱后10分钟没放在150还是190度,里面有些还是有不干的地方。味道还可以很酥。
2017-06-04
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