张大油菜花的厨房

可露丽 

#可露丽# 反正这回失败了😭😭😭😭😭😭。昨晚太晚了，要不然继续低温烘烤一下也许还能上上色？？😭😭😭😭不过感觉里头组织还可以

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大师配方 | 不失败的可露丽<附详细理论> 

#cannele可露丽# #可露丽# 做的面糊一共只能烤三个完整的，最先出炉的是那个小的，上色也比较均匀，着急吃，没完全凉就切开了。后面就三个有点着急，第一回做没轻没重，倒出来发现没上色，又放回去，又调大了火，总之，折腰了，上色也不均匀。...

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紫菜包饭 

只放了三个栀子，底下的颜色腌的很漂亮，上面一层没泡到，这是刚泡上。刀太钝了，包饭卷的也不紧，只能切成这样了，再切就散了。不过对付了一顿午饭，还是挺开心的。萝卜直接当小菜也很好吃很开胃！！！ #紫菜包饭# #酸辣腌萝卜#

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【曼食慢语】秘制东坡肘子 

还放了一些猪脆骨一起炖，高压锅一个小时，结果😂😂😂😂脆骨变成蹄筋了。但是真的好吃，放半粒丁香.糖色炒成功了，颜色是真的可以红起来。 #肘子# #东坡肘子#

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内脏 

搜到的羊肝的做法，真的一点不膻气，很好吃，沾韭菜花酱也好吃，沾蒜汁也好吃。 #内脏# #羊肝#

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泡芙 

#泡芙# 时隔几年，又做了泡芙。还挺成功的。好喜欢吃泡芙，喜欢那种壳子脆脆的像蓬松蛋筒的那种感觉的。

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酱油肉 

#酱油肉# 腌肉好几天，晾了好几天，最后熏了一下，不过油滴到下面的糖里了，熏的味儿淡了。好喜欢半透明的这种腊肉，真是入口即化非常香，头一回做，满意！

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椰子鸡 

#椰子鸡# #海南椰子鸡# 椰子鸡汤都想喝完，很鲜美呀，调的蘸料酸咸，配着嫩嫩的鸡肉，想当的可口。下次自己买椰子和小鸡来做。不过我这不好买沙姜。

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揭开-福袋蛋糕神秘的面纱 

忙活了一天居然败给了捆福袋上。用红曲米粉和可可粉调的色，做了三个色的饼皮。里头的蛋糕坯做的是红丝绒蛋糕，特意熬了一个菠萝酱做馅儿。然后没拍就给吃了。没有买草莓，所以大料都用上了，撒了点糖粉当做雪吧，冬天快乐！

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养生红糖红枣黑芝麻核桃馒头 

蒸熟前，蒸熟后。因为家里酵母就剩一点le，开口放了很久，活性不够，面发酵le很久。不过整出来效果还不错。放了很多红糖，感觉也没有特别甜。喜欢吃甜的！很棒的馒头！

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红烧排骨 

好吃！！！一下就干了一盘。没有严格按照这个配料来做。没有黄酒，用了白酒，以前用啤酒+白酒也很香。另外加了点耗油，加了干辣椒和麻椒，个人爱好。总之非常好吃。这次糖色炒的刚刚好，没有很甜也没有发苦。

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