#晚餐•2023年4月8日# 牛肉 小龙虾凤梨 小番茄 披萨 真的不错。牛肉按以前方子微波炉4分半。小龙虾 盐白胡椒粉料酒腌一下， 凤梨 小番茄切丁 微波炉一分钟脱水 。烤箱230度，下层，石板10分钟。饼胚是上次做好冷冻的，常温化冻一下。
2023-04-08
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烫面韭菜盒子#晚餐•2023年4月1日# 面团：中筋粉300克，开水60%，180克，感觉面团偏干硬，后加了约20克凉水。（烫完面真是一点儿筋都没有了），醒面。 馅儿：韭菜250克（我觉得少了），鸡蛋4个（感觉多了）炒熟打散，虾5只（切丁...
2023-04-01
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牛肉鲜虾披萨 #午餐•2023年3月26日# 250克超市买的金龙鱼面粉，160克水，糖盐少许无油。伊利芝士碎、蕃茄酱、虾6只中间分两半、牛肉一拳头大小，切粒。冷冻杂菜、洋葱丁适量。 牛肉：木瓜蛋白酶嫩肉粉少许、盐、料酒少许、李锦记黑椒汁、...
2023-03-26
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300克中筋面粉 一个蛋+水50+奶100=200克 酵母随意撒了一些 糖盐 翻到了15克黄油 新疆纯番茄酱➕洋葱 蒜末 盐 糖=披萨酱 比用西红柿做粘稠 无水 挺好 配料：鸡胸肉切片腌制 牛排切粒 都用炒锅炒变色；虾仁 杂菜 烤箱脱水 ...
2022-11-13
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土豆泥鸡胸肉小饼：土豆1个蒸熟 鸡胸肉半个 都用料理机打成泥 加一个鸡蛋 生抽 蚝油 盐 搅拌 烤箱烤 平底锅煎都可以 下次试一下蒸熟吧 太咸了感觉这次 如果觉得太稀了可以加点淀粉 吃出了午餐肉的味道
2022-04-18
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里脊肉手掌大一块，香菇7朵泡发，香葱一大把，全部剁碎混合，4个鸡蛋，加点水会嫩。加盐、生抽、味精调味。水开40分钟。中途用筷子扒开一下。
2022-03-26
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饭团 第一次做紫菜包饭 紫菜料理机打碎 加生抽 香油 芝麻 烤箱160度烤酥 时间看重量。 大米 黑米 小米米饭 拌上紫菜碎 内陷是：肉松 马苏里拉芝士 杂菜洋葱 微波炉蛋 番茄酱。用保鲜膜捏起来即可，熟能生巧哦。
2022-03-10
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蛋炒饭slp
