饺子皮(薄而不破版)
面包机用这个配方也很好用. 饺子皮很有韧劲. 超好吃.
2017-05-11
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糯米粉小餐包
90克牛奶有点多了, 面团粘手. 建议先把手上摸点面粉, 再拿面团. 面包烤出来不紧有面包香, 还有糯米香. 很好吃!
2017-04-30
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脆皮烤鸭(比外面卖的还好吃!!)
烤箱没有风扇和旋转. 烤得不太均匀. 我把八角和花椒炒香, 和苹果, 生姜, 料酒, 盐, 芝麻油, 一个小柠檬切半一起放入膛内. 很嫩不干很入味. 下次syrup少兑点水刷, 可能会更脆.
2017-04-16
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平底锅版煎饼果子
满分好食谱. 好吃!
家庭手工肉馅大包子
小火二次发酵15分钟, 包子更饱满冷了也不缩水.
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发面葱油酥饼
面和稀了点儿, 卷上后没有擀得很薄, 更像烧饼. 也好吃.
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奶黄馅(面包机版)
加了吉士粉, 口感沙沙的, 很好吃.
弯柳叶包子包法
鸡肉笋瓜柳叶包. 柳叶包很适合包馅儿比较稀的包子.
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