由壹的厨房

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福建,福州 2017-04-16 加入
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  • 2024年10月28日

    2024年10月28日 

    鹌鹑蛋黄酥 第一次做,太小了不好包,这下知道为啥大家做的都是大的蛋黄酥,一来是不好包,二来是蛋黄太小没啥存在感,但是是好吃的,酥的掉渣~

    10-28

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 2024年10月09日

    2024年10月09日 

    南瓜馒头 属于无功无过吧,还是挺好的,虽然波兰种失败了,但不影响我后面随意发挥,我还是觉得我做的大白馒头好吃

    10-09

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 馒头馒头!

    馒头馒头! 

    #馒头馒头!# #早餐•2024年9月23日# 一天解锁2种馒头家+面包,都挺成功的但更爱馒头,第一次尝试波兰种,果然第二天微波炉打热后还是很松软,我真的好爱馒头~

    09-24

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 馒头馒头!

    馒头馒头! 

    第二次做馒头,随便捏的带巧克力的反而是最好吃的,这次真是大成功,冷藏了将近12小时的面团➕后酵母法,已经达到我的水光肌的标准了,果然美食使我快乐 #馒头馒头!#

    09-18

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 晚餐•2022年5月22日

    晚餐•2022年5月22日 

    第一次做,跟的是“简简”的食谱,但是我比较偷懒,油泼辣子是微波炉做的所以差点,其他还不错,至少看着像那么回事,其实洗面挺简单的,就是蒸面皮的时候手忙脚乱,结果还是很有成就感的哈哈!!!!!#晚餐•2022年5月22日#

    2022-05-23

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 韩式拌饭

    韩式拌饭 

    第一次做韩式拌饭,冰箱有啥用啥,主要是味道有90%像了哈哈哈哈哈!饭稍微有点辣,凉拌鸡丝反而不够辣,也不错不错!!!

    2021-08-30

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 2021年08月09日

    2021年08月09日 

    卷的好丑,其他还算正常!及格吧!

    2021-08-09

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 下午茶🥞

    下午茶🥞 

    第一次做的哈哈哈哈哈 肉松也是自己第一次做的,所以我已经很满意了,葱烤过的香气搭配肉松的咸香简直了!很棒!!!!!!#下午茶🥞# #午餐•2021年8月4日#

    2021-08-04

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 下午茶🥞

    下午茶🥞 

    第一次正式做 ,太心急手动脱模脱坏了 还行 下次试试伯爵红茶蛋糕卷!哈哈#下午茶🥞#

    2021-08-04

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 下午茶🥞

    下午茶🥞 

    这是一个一卷就裂的抹茶卷!1⃣️最大的问题是开裂2⃣️分量没控好3⃣️抹茶酱太稠了没搅好导致抹茶奶油里面都是结块的抹茶酱颗粒 PS:不过对于第一次正式做蛋糕卷来说 ,我已经很知足了哈哈哈哈哈哈哈哈 下周再试一次!#下午茶🥞#

    2021-05-18

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 枣泥专辑(3)——枣泥戚风

    枣泥专辑(3)——枣泥戚风 

    差一点打发蛋白失败 其实是有些失败 看着不均匀的切面气孔 用红糖代替白糖还减了糖所以不太甜 算是个经验了 烤箱温度计第一用我得再研究研究 感觉温度计变化的速度挺慢的 这是问题吗好好研究吧!

    2020-09-06

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    由壹 由壹 (福建,福州)
  • 抹茶戚风

    抹茶戚风 

    时隔多年的戚风终于重启了!出炉的那一刻真的好开心!还是美食能治愈我!尽管徒手脱模没有完成的很完美(如果至少等4小时会好很多),下次还是要再耐心点不要那么心急,还是有些大气孔!已经很开心了!希望后面越来越顺!

    2020-08-28

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    由壹 由壹 (福建,福州)