QQDY1987的厨房

2022年04月17日 

奶香发糕 1，两个鸡蛋，20g白糖，3g酵母，300g面粉，200g牛奶和面 2，发酵两倍大，放红枣碎，搅拌排气 3，倒入抹油的模具，温水二次发酵至两倍大 4，蒸25分钟，焖5分钟，出锅

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2022年04月16日 

空心小甜饼 1，300g面粉，1g盐，160g低温水，15g玉米油和面，醒15分钟 2，40g糖，15g面混合做馅 3，包时捏紧排空气，防止擀破皮 4，表面刷糖水，撒芝麻 5，空气炸锅180度10分钟，不带油纸

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100%全麦面包（面包机版） 

河套全麦粉260g, 鸡蛋两个95g, 水100g, 盐半勺， 耐高糖酵母4g

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牛肉饼 

还未做，懒人准备用搅肉机+打蛋器尝试一下

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专业版 早餐小笼包 

第二次发面完美，太感谢这个方子了！！！

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2021年01月24日 

150度烤20分钟，表皮蛋黄上色很漂亮，但是里面还是湿的，后加160度烤5分钟，外面就烤糊了，里面还是湿的。 后面，厚度要控制，捏薄一点，糖25g有点太甜，后面放15g

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简单粗暴的婴儿米粉饼干 

150度15分钟，边角有点糊。

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蔓越莓曲奇（超快手） 

170度烤20分钟，有点老了，颜色有点深，有点糊味，下次烤15分钟试试

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