黑麦恰巴塔丨直接法·免酵种·新手友好
第一次做,造型丑了点,温度高了,整体还行,一开始还以为会失败
13天前
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好吃到疯的南瓜奶酪软欧包
没有奶酪,就包了自己做的红豆沙,用了300克面粉,做了六个小号的欧包,190度18分钟。刚好。
08-15
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一次发酵南瓜小面包
完美松软
04-24
一次发酵网红粉色蝴蝶结豆沙面包(老夫的少女心啊)B74
下次,考15分钟就行,时间久了会有点硬。
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Poolish种(波兰种)吐司——不推荐不行的吐司配方
发的很好,太香了。我用的低糖吐司盒,180,25分钟,考出来刚好,刷了鸡蛋液。
04-16
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黑芝麻全麦贝果
完美
04-15
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葱油鸡(姜葱鸡)简单做法全,详细到没下过厨都会做
没有洋葱,白胡椒也没有用的黑胡椒。但是一样好吃啊。下次买齐了材料再来一次,太好吃了,绝了!
04-09
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堂妈小厨——葱油手抓饼
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02-14
奶香超浓郁的淡奶油吐司(消灭淡奶油)
2024年02月07日
02-07
雪花酥(雪花饼,牛轧奶芙,奶酥)
02-06
日式苹果🍎面包
配方不错的,第一次做,还可以啊,这个馅儿热的吃刚好,冷吃会甜一点。也好吃的。
01-14
极简·古法|酱牛肉·卤牛肉·牛腱子|卡卡爸·不藏私
二刷了。方子很好,孩子爱吃。下次不切,整块卤。用的普通牛肉,不是牛腱子,一样好吃
01-09
脆皮肠--烤肠
菜谱挺好的,我把十三香换成一半黑胡椒的。盐刚刚好,不咸不淡,做了三斤肉。孩子喜欢。就是猪肠衣太粗了。第一次灌肠,把我累的。但是自己做的挺好吃的。下次可以多放点黑胡椒。
南瓜豆沙圣诞雪花面包
特别好的方子,好看又好吃。
2023-12-13
绝密!8分钟,8块钱,吃8天的正宗欧包loaf来了!
方子挺好的,烤馒头的赶脚,但是真的好吃,当主食不错
2023-11-25
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🥖黑芝麻蔓越莓面包|无油糖无需揉面🉑
方子很好,考出来很不错,等放凉切开看看。把蔓越莓换成葡萄干,里面摸了一层自制红豆沙。
2023-11-19
方子二刷,很好用的方子,就是我温度高了,有点上色太深了。大小没整得好。里面包了豆沙和芋泥
2023-09-28
特别松软,很好吃
2023-09-11
【爆浆蓝莓玛芬蛋糕】搅和几下就爆浆了~Blueberry Muffins~ | Q BAKE
减糖一半,蓝莓很甜,整体松软好吃。不错。
2023-06-20
2022年09月08日
秋梨膏很好喝,就是成本太贵了,外面便宜的不敢买。松贝太贵了。这次秋梨膏成本价300
2022-09-08
酥到掉渣薄如蝉翼的中式酥饼 (附整形视频和桃花酥及老婆饼的整形)
包的豆沙馅儿的。自己做的豆沙,刷了蛋黄液烤的。很好吃。方子不错。就是自己太用力有点破酥了。
2022-08-26
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葡萄干面包卷/香甜美味又松软
2022-06-27
蒸鱼糕-宝宝辅食
用的鲈鱼,然后没有小模具,就用碗,所以比较扁,味道不错,挺嫩,孩子喜欢。下次可以改良一下,加点淀粉看看。
2021-09-23
小米新吃法[小米红薯条]
改良了一下,小米煮成米饭后加入黄油,蜂蜜黑芝麻均匀。红薯条蒸熟,加入一点点奶酪,这样好吃,孩子喜欢。
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轻乳酪蛋糕(瑞可爷爷同款)网红轻乳酪
方子很好的,是自己技术不行。不过自己吃也可以啦。第一次做。 做的时候不小心搞错了,蛋清100克没错,蛋黄应该是30克。我放了三个,也不知道是多少。最后看面糊有点稀,就加了10克面粉。还好成品还可以。就是温度没控制好。裂纹很多。炒面上色不成功...
2021-04-15
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《Tinrry下午茶》教你做芒果流心慕斯(6寸配方)
2021-04-01
香酥夹肉火烧(河间驴肉火烧)
非常好的方子,一次成功。怕驴肉腻,就加了白菜胡萝卜一起。大杂烩,好吃!
2021-03-31
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奶油奶酪古早蛋糕
特别好的方子。第一次做就成功了,之前只有过一次古早蛋糕的经验。没想到成功。方子减半。用的六寸圆模,四周围了油纸加高,发的特别高,出炉后也没怎么回缩,特别好。不甜不腻。孩子也喜欢,就是顶部开裂,加盖锡纸晚了 #早餐•2021年1月8日#
2021-01-08
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软到不知所措的牛奶卷
割包刀不行。我看考完了还是不上色,就放上层一分钟。出来就火大了一点,心塞,,下次还是刷蛋液颜色会好看点。
2020-12-09