松软好吃的包子皮
一发的方式第一次尝试,方便省事,发起来后褶子都不明显了
2019-09-20
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锅盔
死面团用了两个鸡蛋,接近100克。表面粘不住太多芝麻,浪费了好多,锅里烙了二十分钟,感觉表皮还不够脆,冷了就更不脆了,口感像老面馒头,但比老面馒头噎人😂
2019-09-19
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油泼扯面【曼食慢语】
n次刷~番茄鸡蛋,牛肉,各种口味跟细扯面都很配!为了这一口,临产的猪妈妈控制不住碳水😂一餐来算,三个人用半斤面,两个人160克就够了。
2019-09-18
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奶黄馅儿和奶黄包
馅儿量和400克面刚好,给的馅儿不太多,做了两批,鸡蛋都是一个全蛋加两个蛋黄,颜色好看。一次给了75克糖,一次给了60克糖,60克糖家人觉得挺好,这是多么不爱吃甜食的一家人啊,哈哈哈!下次做可以给70克糖试试,多包点内容。
弄细一点,同样劲道,不做油泼辣口,跟汤汁结合的更好
2019-09-17
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葱油饼
第一次做给了四克花椒粉,四克盐,味道淡了。 第二次做给了八克花椒粉,六克盐,抹得油酥多些,又咸了点(눈_눈)
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黑全麦无糖馒头
一袋500克的新良全麦面包粉,做了二十个小馒头,略粗糙的口感,自然的面包香味,吃后余香绵长,这个个头上气后蒸了18分钟。
2018-09-03
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冰糖炖柠檬(电饭煲版)
一斤柠檬,一斤半老冰糖,炖汤两小时,保温三小时,颜色挺深,试喝了点,酸甜味刚好,柠檬片有嚼头,像干果的口感。喝完许久,口齿留香✌
2018-08-08
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秘制红烧鸡爪
烧了好久,感觉还不软烂
2018-07-30
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提拉米苏(8寸戚风版)
此方比之前做的手指饼方子稍腻,提拉米苏部分用手指饼方子又试了一次,感觉才ok
2018-01-24
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圣诞花环蛋糕
特别感谢方子的创作者😘让我完成了人生第一个蛋糕,下次可以做得再细致点,嘿嘿😉借这个灵感还做了盒子
2018-01-21
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零失败花纹超级立体的黄油曲奇
糖给了50克,还是甜了点~用的蛋白加低粉,纹路烤后变糊了,下次试试加高粉~165度转120度
2018-01-16
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韩式辣酱花卷