可常温保存一年的酸甜草莓酱
参考了两个方子，记录一下
03-05
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《Tinrry下午茶》番外篇-满满果肉的草莓果酱
上年也是用这个配方，就是糖减了很多，记录一下：买了一斤7两，去了头和烂的大概剩一斤半，放了140克糖和一个柠檬，最后成品有大概500ml。常温放一周再放冰箱冷藏可以用一年
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红丝绒蛋糕卷（超详细）
红曲粉改15克的红丝绒液，颜色艳很多，做成漩涡🌀，奶油奶酪120，奶油300，糖一共用了45，一点点海盐，大概2-3克
2023-12-18
超详细的瑞士卷奶油蛋糕卷原味蛋糕卷的制作方法 饱满不掉皮不开裂（附模具换算方法）
我的烤箱温度偏高，开始是普通烤模式140c23分钟，再风烤模式3分钟，凉了就可以做正卷不掉皮
2023-10-06
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酥皮泡芙-西树泡芙100%成功的配方
不错，挤的小了一点，烤的时间没有调，烤过了一点，不影响😉
洋葱牛肉馅饼
懒的和面用了手抓饼，用烤箱烤的，考过了😭味道还是绝绝子😁下次温180烤15分钟翻面再15分钟就好
2022-10-06
小吃糕点-酥皮肠仔包
简单方便
2022-06-05
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港式柠檬茶
不错
奶茶店爆款👉黑钻烤奶❗️🥤好喝到没朋友❗️
做了两份的量+红糖冻（一份配两份的奶茶都够了），刚好200ML的袋子8袋
2022-06-04
拿铁咖啡蛋糕卷☕️香得你家仿佛就是咖啡厅
用了肯德基的伯爵咖啡粉，香味太浓了 烤箱145二十五分钟
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椰奶冻（一款毫无难度的甜点）
用了吉利丁片，用量：11g 吉利丁片跟液体的比例：3.6/100克液体
2022-05-15
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2022年03月13日
预热：190八分钟，19010分钟，打开饼放入肠仔和芝士碎180五分钟
2022-03-13
叮叮huan
