hjuanxuan的厨房

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2017-04-24 加入
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  • 茭白这样做百吃不厌,茭白炒肉

    茭白这样做百吃不厌,茭白炒肉 

    茭白去皮,切丝,焯水半分钟后捞出 青椒切丝 梅花肉切肉丝,肥肉剔出来炼猪油。 肉丝用盐➕生抽➕淀粉腌制几分钟,然后热油下锅炒熟盛出。 下蒜片➕茭白➕青椒炒一会儿,再下肉丝,再加一点点点生抽调味即可。

    2024-11-24

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  • 下饭菜|毛豆烧鸡腿🍗真的pangpang香🔥

    下饭菜|毛豆烧鸡腿🍗真的pangpang香🔥 

    毛豆焯水2分钟,不用把壳去掉 下蒜➕青椒炒,再下毛豆,炒久一点。 调味料:盐➕沙茶粉➕沙茶酱➕生抽 最后再加入鸡肉

    2024-11-20

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  • 2024年08月05日

    2024年08月05日 

    虾扯蛋海苔饭 先煮饭,1.5杯米可以煮三碗饭,因为要炒饭,水比平时少一点,饭熟了以后立刻拿出来晾干水分。 煎蛋切碎,加虾一起煎,下一点酱油炒香,盛出。 炒饭,下一点酱油,一点椒盐,一点麻油,倒入虾蛋、葱花、海苔碎。

    2024-08-05

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  • 2024年02月11日

    2024年02月11日 

    椒盐虾:虾沥干水分,抹上淀粉,下锅煎,盛出备用。小米辣、葱、姜蒜,切得越小越好,四个配料下锅,然后虾下锅,最后下些许椒盐粉。

    2024-02-11

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  • 2024年02月11日

    2024年02月11日 

    农家一碗香:五花肉煸出猪油(不要煸太久,会太硬),鸡蛋炒好切条备用。准备好姜蒜葱、青红线椒,全部切粒。五花肉➕姜蒜下去炒,➕盐➕生抽,剩余其他东西全部下锅炒,加一点水,出锅

    2024-02-11

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  • 2023年08月20日

    2023年08月20日 

    葱油拌面:面煮熟,过冰水。酱汁加麻油、老姑婆

    2023-08-20

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  • 2023年02月13日

    2023年02月13日 

    清炒刺瓜 两条刺瓜切薄。油热爆香虾米、肉末,后下丝瓜焖煮,加水、盐、鱼露。

    2023-02-13

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  • 2022年03月17日

    2022年03月17日 

    巴斯克蛋糕 加了代糖,比白糖的方子多10g即可,烤箱220度烤了30分钟,一定要过筛!!冰箱冷藏一夜。

    2022-03-17

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  • 2022年03月16日

    2022年03月16日 

    鸡煲 鸡肉、姜蒜、洋葱、青椒红椒、香菜、糖、盐、生抽、适量老抽上色 重点(料酒、多蚝油、淀粉)

    2022-03-16

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  • 2022年03月14日

    2022年03月14日 

    砂锅粥 两人份:1.九成碗的米,半锅水,排骨先焯水,再跟米、一些盐、酱油一起放进去高压锅。 2.煎姜片、虾头、煎香后下一勺花生酱,再下一点水,倒进前面准备的排骨米里一起煮。 3.等高压锅叫了调成小火,等3分钟(粥的份量越多,就时间再延长一...

    2022-03-14

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  • 2022年03月12日

    2022年03月12日 

    香辣排骨 小苏打泡一下排骨,洗净后擦干,大火煎,转中火煎五分钟到焦香。下蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、辣椒粉、胡椒粉,炒一会儿下青椒红椒,最后下一些蒜苗。(煎排骨后油太多可以去掉一些,太干可以加开水)

    2022-03-12

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  • 2022年02月19日

    2022年02月19日 

    泰式空心菜。 空心菜切小段,蒜、小米椒、虾酱(一大勺)、蚝油炒香,下空心菜后盖盖子焖一会儿,揭开后下一点酱油。

    2022-02-19

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