自制草莓酱
1㎏草莓做了两瓶草莓酱#午餐•2025年1月14日#
8天前
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超软淡奶油小面包（餐包），一次发酵柔软拉丝，消耗淡奶油，持久柔软隔天不变硬
#下午茶•2024年12月24日# 按方子做的，看起来不错
29天前
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蛋挞液（做出美味蛋挞的配方）
蛋黄4个，牛奶160g，淡奶油80g，糖40g，感觉这次搅拌有点过了，细腻程度还不是特满意。
30天前
玲珑剔透：不会化糖的网红mini糖葫芦。
#宵夜•2024年12月20日#
2024-12-20
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60g糖30g水，做了8串，等娃下课回来吃了点评。#下午茶•2024年12月19日#
2024-12-19
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半小时出锅的糖酥烧饼
#早餐•2024年12月12日# 没有生芝麻，所以没放。油酥按配方减半，还没用完，下次油酥可以做配方的三分之一。刚煎出来时表层酥脆，内里柔软，好吃。就是本人不喜欢吃甜的，下次试试咸的，配方不错。
2024-12-12
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胡椒猪肚汤
周末煮的，不错#午餐•2024年12月11日#
2024-12-11
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3个蛋黄45g，18g白糖，50g奶油，100g牛奶，做10个蛋挞。#下午茶•2024年12月6日#
2024-12-06
入口即化的无添加蛋黄溶豆
#晚餐•2024年12月1日# 上下火温度有偏高有偏低，所以上火80，下火115，烤30分钟正好，除了烤箱温度，全程女儿自己操作的。
2024-12-01
红烧板栗排骨
#晚餐•2024年12月1日#
牛肉汤
#晚餐•2024年10月29日# 看起来不错
2024-10-29
油焖阿根廷红虾
#下午茶#
2024-07-20
安欣的烘培
