圆圆的家的厨房

酸奶奶油吐司 

消耗酸奶和淡奶油，一次性做了三个。也没有浪费烤箱的空间😄

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2024年06月10日 

雪芙提子面包

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2024年04月04日 

雪芙酱吐司，中种发酵，一直用的中种方子，这次多了20ml牛奶，面团比较软，雪芙酱，软化黄油18克 糖粉18克混合均匀后加入常温牛奶18克，低粉15克再次混合均匀，放入裱花袋备用。低糖吐司盒吐司模式烤了45分钟。其实中间一直再调整温度，加盖锡...

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香香软软的杏仁核桃小包子 

记录，这个面团含水量大，牛奶放了250ml感觉面团已经很软了，其余没变。杏仁酱杏仁粉放了45克，流动性刚刚好，把剩下的蛋黄涂在面包胚上刚好粘核桃仁，烤的时候开始是风炉170度七分钟的时候发现里面的面包上色太深，然后里外调了一下，又发现中间的...

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是吐司届的甜美御姐啊 

记录，没有无花果用葡萄干和核桃仁代替，面团里加了50克淡奶和50克高粉，酵母8克，成团一发两个半小时，二发两个小时只发到吐司盒三分之一多，感觉自从换了那个俄罗斯蓝袋子的高粉后二发z总是发不起来，考箱上下管180预热烤箱约二十多分钟后温度计显...

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这一口香没人能拒绝｜咸蛋黄奶酥面包嘎嘎香 

没注意看方主的烤箱有多大，我的i7一个烤盘放不下，只好用风炉，第一次用风炉烤面包，温度计上下层各放了一个，预热15分钟后上盘比实际设定温度175低十度，下盘更低了，然后调至180度温度计显示170度，上层放了五个，上色深的是两边的，下层里面...

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2023年05月15日 

看到好利来的冰激凌蛋糕，又冲动了一。

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2023年02月05日 

舞醒狮，闹元宵，阖家欢乐。做汤圆，吃汤圆，兔年吉祥。

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被点名的原味生吐司 

第一次用低糖吐司盒，做了好多功课，选用小姐姐的方子，自己改了一下口味，23克醇品咖啡粉，188克高粉，主面的水只用了90克（感觉再多就软的不行了），盐5.8克，其他没变。放入模具快两个小时，都没发到八分满（说发酵看状态不看时间，这么长时间还...

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2022年11月22日 

香蕉苹果没吃完，两蒸两晒，最好在暖气上烤一烤，完美。😊

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2022年11月22日 

因为出门不方便好久没有打球了，那就在家做做蛋糕吧 😊

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《Tinrry+》保姆级手把手教学！经典虎皮蛋糕卷 

虎皮用了甜瑞的方子，里面的蛋糕卷用的是天使蛋糕卷的方子，原味改成可可味后层次明显，刚好消耗了一部分蛋白

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