基础戚风蛋糕（风炉版）
6寸，135℃ 45分钟转150℃ 10分钟，这是我用过最完美的方子了，我之前每次风炉都凹底。总结：1，蛋白要打硬一点 2.非三能模具，需要把烤盘预热，再放模具，三能模具无需加烤盘，因为三能的底部受热很好， 3.一定要冷藏的鸡蛋...
2021-11-29
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麦子的小厨房
