基础戚风蛋糕(风炉版)
6寸,135℃ 45分钟转150℃ 10分钟,这是我用过最完美的方子了,我之前每次风炉都凹底。总结:1,蛋白要打硬一点 2.非三能模具,需要把烤盘预热,再放模具,三能模具无需加烤盘,因为三能的底部受热很好, 3.一定要冷藏的鸡蛋...
2021-11-29
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