跟米其林餐厅学来的【草头饼】，来一口江南春
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2024-03-26
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2023年01月14日
首先把做面包的所有食材全部放入面包机，搅拌成团。然后把面团分成70克每个的剂子。再把每个剂子搓成40厘米的长条，和火腿肠一起做成兔子的形状，放进烤箱发酵40分钟，取出并刷上蛋液。最后把烤盘放进烤箱，上下火调成150℃，烤20分钟。随着烤箱“...
2023-01-14
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基础泡芙
190℃鼓起后调至150℃，很快扁掉，重新调至180℃，很快又鼓回来了
2019-05-13
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（视频菜谱）手指泡芙 Éclair／闪电泡芙
2019-05-12
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冬笋香菇菜包
大冬天，在饥肠辘辘的时候吃个热腾腾的菜包，是再合适不过了
2018-12-09
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酒酿汤圆
2017-12-10
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玛格丽特饼干
上火160，下火150，底部还是焦了，是我的烤箱有问题
2017-05-04
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黎霜黎
