南瓜二发馒头 蒸熟后称重380克，趁热放了些糖，等凉点用南瓜水化了5克酵母，面粉未称重直到干湿满意为至，海南室温19度发酵近二小时，做好放锅上再醒约半小时，冷水蒸（中火）约15-17分，闷五分，好吃、满意！二发再过会更好！#晚餐•2023年...
2023-12-21
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虹的一生
（浙江,宁波）
最近对麦芽糖特感兴趣，一共做了七次，都很满意。生大核挑肉炒熟同黑、白芝麻（少许糖先放入麦芽糖中一起融化）到入做好的麦芽糖中炒钧后放入不锈钢盘中定型，切的不是很满意，味道真赞，好吃的停不下来（幸好不胖哈哈），不愧是一款健康又美味的小零食！
2020-10-22
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虹的一生
（浙江,宁波）
同首做材料一样加了点冷藏的玉米（改善颜色，应该挆碎），增加了水量，结果得到的量差不多，口感、颜色（没滤镜）比第一次棒，觉得热水泡种子更好，继续努力！
2020-10-06
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虹的一生
（浙江,宁波）
首试50克小麦+300克糯米 小麦9月25曰晚5：30浸泡，第二天早7：00放芽盘盒，29日糯米浸泡2-3小时，放电高压锅煮粥键（水米上三厘米）煮好拿出晾二十分钟，再麦芽剪碎放入拌钧，糯米烧好感觉水还可以多放，等拌好就湿润了，再内胆放电高压...
2020-10-01
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虹的一生
（浙江,宁波）
有了下橱房，人生没尝试过的美食 都能实现，外面在卖的奶茶只是过眼 云烟，今天自做了人生第一杯真开心！ 先小🔥把白糖熔化，到入纯🐮奶，慢慢搅拌至冒泡放入红茶适量，煮3-5分钟后过滤倒入抔中，趁热喝很好吃，趁冷放入冰块，别有风味，喝过后口...
2020-09-10
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虹的一生
（浙江,宁波）
做了几次葱卷，认为老式的几种做法大小会不匀，（因自己水平有限，呵呵）所以想着做一款重量一样的。把发好的面粉先称好，300克分了八个，先一个揉100下干开涂点油、撒点盐（稍多点），两边对折，中间用筷子压一下，再筷子在反面转二圈成型，饧发，冷水...
2020-09-04
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虹的一生
（浙江,宁波）
