2023年08月09日
裱花日常记录与分享
2023-08-09
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新疆果仁列巴
#早餐•2023年5月28日# 整体可以，很好的方子，有厨师机很好操作，二次发酵很重要，发酵温度要达标。体积变大1.5倍烤出来效果才好。发酵不到位，导致切开后中间没熟，又进炉多烤15分钟。
2023-05-28
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奶香松软的葡萄干面包｜有手就会
特别好吃。不喜欢吃甜的，少撒糖或不撒。做面包也是一种乐趣，越做越上瘾。#宵夜•2023年5月3日# 不用早起了，早餐有了。
2023-05-03
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经典咸香无法拒绝的法式蒜香小面包
菠菜叶碎➣替代小葱碎。面粉➣替代芝士粉。味道不错，二次发酵过了，面包发成了馒头。
红烧肉
#午餐•2022年5月6日# 上桌必光盘。没放老抽，熬制的颜色也很漂亮。
2022-05-06
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黄金奶香小馒头🧡空气炸锅，又香又脆，配上炼乳好吃飞起❗️
最后几分钟直接飚到230度。除了底部酥脆，顶部上色外，不怎么好吃。希望厨友们不要学我，不要着急一时，毁于一旦。#午餐•2022年5月3日#
2022-05-03
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汉堡包（部分半成品版本）
汉堡胚:烤箱150度中上层烤10分钟。 嘎滋脆鸡排:炒锅中小火煎至两面金黄。 生菜:洗净。汉堡底胚挤上丘比香甜沙拉酱，铺一片生菜挤沙拉酱，铺上鸡排挤沙拉酱，盖上汉堡上胚。完成#早餐•2022年4月30日#
2022-04-30
炸酱面
炸酱面的卤肉真是百搭，做啥都是美味无穷。1勺甜面酱➕2勺豆瓣酱，加水~肉煮烂入味~收汁。把肉捞出和切碎的青椒搅拌均匀。平铺到饼皮上。
2022-04-19
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蚝油生菜
汤汁少了点。味道很好。
2022-04-18
🔥 家庭版香烤五花肉‼️完胜韩国烤肉
百吃不厌，家庭版烤肉。
2022-04-17
清炒黄瓜片
下次配上枸杞一起炒，完美搭配。
2022-04-14
黄金奶香小馒头
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畅烁妈
（江苏,盐城）
