九R萬的厨房

面包面包 

在三亚做的面包，温度有点高烤箱掌握也不太好，感觉发的有一丢丢过了发酸，不过总体口感还不错，就是没有在北京烤的完美#面包面包#

九R萬

【视频】3分钟 奶油司康Scone(可能是世界上最快手的司康) 消耗淡奶油～ 

司康，太简单的烘培了，而且很好吃，绝对是消耗淡奶油的好方法！！这次做的小熊款#消耗淡奶油#

九R萬

原味蛋糕卷 

做了好几次蛋糕卷，始终掌握不好完美不开裂的火候，也分不大清正卷反卷，反正哪面烤的好就卷哪面吧，继续努力#瑞士卷#

九R萬

6寸基础戚风（蛋糕胚） 

做了几次生日蛋糕了，这次做个奶油的，是给姐姐的婆婆过生日做的，大家都觉得非常好吃，戚风体弄了三层奶油和芒果，很高很有料的蛋糕#生日蛋糕#

九R萬

第六款：《法国面包教父的经典配方》—— La tabatière 烟盒面包 

第n次做面包，真的挺简单的，变着花样儿割包，这次做了这个贝壳感的，制作方法没有完全按照这个，是结合了之前几个方子，不过造型弄了这个，还挺可爱的#巧克力夹心面包# 我还加了巧克力在面包里，好吃

九R萬

蔓越莓干（葡萄干）桃酥 

第二次做桃酥，结合了这个以及之前参照的另一个方子，然后增加了一倍多的面粉量，油糖都保持不变，而且糖我一半用的绵白糖一半红糖，做出来的也非常赞，酥脆可口，还能减少油糖摄入量！加了很多花生碎和杏仁碎，表面涂抹的蜂蜜和黑芝麻！满口香，不油不甜，刚...

九R萬

一口入魂的皇冠小米面包 

非常好吃的小米皇冠面包，在原有的方子上增加了黄豆面和玉米面…米面香气更浓，面粉总量也翻倍了，做了一个超大的！发酵选择了先常温1小时发酵，然后排气后放冰箱冷藏发酵一夜，第二天拿出来排气回温，简单揉面凹造型，二次发酵1小时，然后烤，这样做出来更...

九R萬

巧克力香蕉布朗尼 

#巧克力香蕉布朗尼# 做的第一个巧克力布朗尼，选择了香蕉代替黄油，健康，味道不错，拿去星巴克和爸妈喝着咖啡吃，哈哈哈哈哈哈，跟店里做的感觉一样

九R萬

巧克力脏脏蛋糕 

又一个#巧克力脏脏蛋糕# 这个是做给朋友们一起分享的，大家觉得味道还不错，终于理解做饭人看到食物被吃光的愉悦了

九R萬

奶油卷 瑞士卷 

#奶油卷 瑞士卷# 又是一个味道不错但略有失败的卷，之前成功的照片也没找到，这个是蛋糕坯晾的太久了（我干别的忘了），所以卷奶油的时候就裂开了，这个是做给朋友的，她说味道相当不错

九R萬

特浓巧克力蛋糕卷 

#特浓巧克力蛋糕卷# 实在是太爱巧克力了，其实这个巧克力蛋糕卷做的有一点失败，巧克力蛋糕皮没有做好，之前做的美丽的照片找不到了…只找到了失败的这个，但味道还是很好的，皮有点Q弹感（我融化巧克力的时候水油分离了）

九R萬

割包瘾 

#割包瘾# 第二次做欧包，已经开启了割包瘾，按耐不住的想在面包上作画！简直找到了新乐趣！这次烘培用的英式布朗尼bloomer面包的制作方法，比第一次用的方法复杂一些，味道很不错！

九R萬