烘培上瘾者的厨房

草莓慕斯 

蛋糕胚是8寸重乳酪的，外层用的这个方子，感觉我买的草莓酱有点甜，糖用了25克，淡奶油用了350克 。这个方子是我觉得最简单的。

烘培上瘾者 （辽宁,沈阳）

巴斯克芝士蛋糕『最简单的蛋糕』零失败🔥芝士控 

做的8寸的，双倍的量，淡奶油放了一个小包装的250毫升的，蛋糕胚用的这个方子

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生巧奥利奥巴斯克蛋糕 

#晚餐•2024年11月6日# 老儿子生日，用了这个方子做的奥利奥巴斯克，其他方子做的生巧，儿子自己装饰的，成功👍 儿子生日快乐😊😊

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奥利奥生巧巴斯克芝士蛋糕！双层体验！ 

#晚餐•2024年11月6日# 老儿子生日，用了这个方子的生巧，量正好，儿子很爱吃

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经典巴斯克蛋糕 

#午餐•2024年5月8日# 成功😄 好吃到爆炸，中间软软的芯

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🍫浓郁巧克力吐司🍫 —复刻版爸爸糖吐司面包 

#午餐•2024年4月29日# 用这个方子的巧克力面团，因用的100%黑巧克力，糖增加到60克，白面团450克左右，巧克力面团300克左右，做了10个面包卷

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巧克力牛角面包 

#午餐•2024年4月29日# 用的这个方子整形，不太美丽，味道很好

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戚风蛋糕（不回缩，裱花打底首选） 

记录下风炉烤8寸戚风140度倒数第二层40分钟换面，关热风，最后5发钟换最下层，共用55分钟

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东北一锅出的卷子 

#午餐•2024年3月10日# 一锅出成功了，就是卷的有点松，排骨茄子土豆一锅出

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🍌香蕉戚风蛋糕🎂（8寸） 

#晚餐•2022年5月5日# 味道很棒，香蕉比较多236克，就多加了低粉共120克，糖40克（因为香蕉熟透了很甜），我觉得湿度刚好😋

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好用的北方春饼皮 

#晚餐•2022年4月8日# 疫情在家自己做春饼，就是小时候妈妈做的味道，配上老公炒的土豆丝，绝绝子👏

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晚餐•2022年3月13日 

#晚餐•2022年3月13日# 1280克面粉，660克水，12克酵母，10克白糖，50克一个面团，共39个包子。

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