快手老面包
拉丝老面包。100克🍬，三个小鸡蛋，没炼乳，其他一倍半的量，上下180度30分。下次可以适当减时。
8天前
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网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽
豆子，黑米泡一宿.高压锅煮豆15分钟.高压锅蒸米25分钟，（黑米要多放点水）糯米要添加到搅拌稍硬的状态，包时锅预热，上汽后上锅蒸13-14分钟，每个80多克正合适
2023-11-29
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棋子烧饼
配方1倍半的量，成品52个左右，油皮包裹油酥后擀成片，刷猪油后三折成长条，再擀成片，刷猪油，卷起来，揪剂子。200度50分左右。
2023-06-11
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宫保鸡丁！最正宗最讲究的做法！
记录：腌制时加点白胡椒粉.简单又好吃
2023-05-26
基本鲜奶吐司
盐12克，🍬100克，4个
2023-05-19
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红烧猪蹄
炖了5个前爪，多的漫锅了。用了一瓶啤酒，加水后比猪爪略低。高压锅压了20分钟，倒出小火闷了25分钟，加盐大火收汁。满屋飘香。记录备用。
2023-04-26
奶香椰蓉花朵小餐包
配方2倍量，糖分别减少10克，成品12个，上180下170，28分钟。20分要盖锡纸。
2023-03-01
巧克力面包
糖80克，鸡蛋两个，其他配方3倍量，成品12个，170度30分？后期盖锡纸
2023-02-18
放3天也一样柔软的豆沙小餐包，好吃到哭
柔软的小可爱们，记录 方子量出成品20个，豆馅每个25克，170度22分钟
2022-12-26
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自制起砂流油咸鸡蛋
20天的时候，蛋黄沙沙的,佐料的香味浓厚，坐等流油。感谢作者配方
2022-10-24
风靡代购店的新疆果仁大列巴
全麦200克，糖100克，其他配方2倍量，成品4个，180度37分.上色盖锡纸
2022-06-11
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肉烧饼
配方2倍量，成品14个，油皮用的大油，凉水和面，多柔多醒，油酥面试着放，别太糨，➕适量五香粉，盐，油酥有剩余，上205下200度38分,酥到不能碰，记录备用
2022-05-10
过年零嘴～炸麻叶
还豆油，用了配方两倍量，4克盐，淡点
2022-01-15
无懈可击零失败超简单南瓜饼
没放白糖，面不能太硬，50克面，里边加20克枣泥馅，(还是太甜）滚圆按扁，刷水，沾芝麻，小火烙
2021-11-20
一次发酵肉包子
这个一次发酵太好用了，面没放糖，其他面皮的原料照搬，下次面皮再厚点更好看，肉馅的小火上汽后大点火15分钟，关气再闷4－5分钟
2021-10-05
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港式吐司
记录 四个吐司 糖120-130克 黄油70-90克 其他配方4倍量 上180下190的温度65分钟 山形59分时先出炉
2021-06-20
无水无油老式脆皮蛋糕
记录：6个大鸡蛋 150克低粉 80克糖 180度20分 成品12连膜+5个纸杯
2021-05-07
毛线球🧶面包
配方两倍量 没刷奶 175度35至40分
2021-04-16
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颜值爆棚-豆沙吐司面包
没仔细看方子 制作时才发现量小 配方3倍量 糖共70克 上175下185度40分 记录
2021-02-18
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甜心果酱面包
低粉用的全麦 其他原料配方3.5倍量 糖共70克 成品20个 180度20分
2021-01-31
两倍量4个成品 全麦多至200克 180度30分 里边略黏 记录备用
2020-12-27
八寸戚风蛋糕
先将水 糖 乳化后加油 蛋黄糖45 蛋白糖60 油60 其他两倍量 中下层150度60分 上皮略硬 中间略湿 下次降温度 延时长
2020-12-15
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不用揉出膜、不用醒面就能酥掉渣的中式酥皮点心
糖20克 其他配方2倍量 馅料每个24克 成品20个 中层180度30分钟 酥软到不能碰 方子简单好用
2020-10-17
蛋黄糖45克 蛋白糖60克 油60克 其他两倍量 中下层145度 中间调150度共60分 蛋糕中层略湿 下次延长时间试试
2020-09-26
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无糖无油全麦面包
无糖无油全麦减脂面包 纯配方 需加水 上175 下180 40分
2020-07-18
玉米面小饼子
还是用不粘锅做出来漂亮 不放糖 健康减脂
2020-06-07
香酥肉烧饼（烤箱或者平底锅版）
记录备用 油皮是方子0.7倍的量 结果面太稀 添加几次面粉 没有称重量 油酥按配方0.8倍做 也太稀 又添加面粉没称重 感觉油酥稍多 了些 200度33分钟 中途上管改205度 出成品13个 酥脆诱人 下次水切记少放 试着放 油酥适量少做些
2020-05-30
一半的材料 没放糖 减肥好食物
2020-05-29
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玉米面发面饼子
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2020-05-23
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蜂蜜奶香小排包
原料配方双倍量 糖80克不甜 可再加 共30个上175 下170 23分
2020-04-06
洒满阳光999
