桃酥
2024.08.18 低面200g+小苏打2g+泡打粉2g； 猪油80g打发成奶油状+糖50g+全蛋液1个； 捏合，适量加水、橄榄油，刷蛋液、沾黑芝麻。 170℃，烤20分钟。 结果，不太酥，有猪油味，甜度适合我低糖的需求。下次再调整。
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烤箱做蛋糕（戚风蛋糕的做法）
2024.08.15 蛋黄糊：5个蛋黄+20g糖+40g橄榄油70g牛奶+100低筋面粉 蛋白霜：5个蛋清+20g糖+20g糖（电动打蛋器） 搅拌一起，装模具，170℃40分钟。 成品426g，切出来中心部分有点湿哒哒，不知道什么原因。 底...
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蒜蓉扇贝肉蒸粉丝
#午餐•2023年8月26日#
2023-08-26
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可乐鸡翅
银鱼炒蛋
#午餐•2023年7月2日#
2023-07-02
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开一锅传家老卤（开卤、养护及传家大法）
#午餐•2023年6月23日#端午节卤，浸了一晚 20230625午餐，加卤，自家制的扎实卤肉饭
2023-06-23
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川味土豆烧排骨
#午餐•2023年5月28日#
2023-05-28
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鱼香肉丝
2023年5月22日晚餐 挺下饭，有盐有味。 一盘菜加了三四小勺糖，不宜长吃。
2023-05-23
一吃就爱上❗️香甜软糯的烤红薯片❗️巨好吃～追剧必备！
#下午茶•2023年5月17日#
2023-05-17
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红烧肉卤蛋
#晚餐•2023年5月17日# 家里🥚多了找一个办法消库存。半小时煮肉，半小时煮蛋和土豆萝卜，蛋没有太入味，土豆萝卜正好。蛋比肉稍晚下。
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“东北yyds鸡蛋酱”太费米饭了！3步搞定超简单！
#晚餐•2023年5月16日# 豆瓣酱放多了，鸡蛋有点咸
2023-05-16
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一个话唠包教包会的香浓红烩牛腩
#晚餐•2023年5月5日# 电压力锅30分钟牛腩，加过油的土豆萝卜番茄再9分钟，不辣，水多了，下次再少点水试试。
2023-05-05
噜嘻嘻ha
