超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
做了好多次 中间总是湿湿的 气孔不丰富 改进了蛋白打发 翻拌 火候 时间 依旧湿湿的 最后偶然看了一个贴子… 终于知道问题所在了 编筐编篓重在收口 倒扣以后怎么放都会影响成败 小伙伴们如果中间步骤肯定没问题还依旧失败 那就看看倒扣后是否悬空...
2021-01-10
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超柔软6寸戚风蛋糕(附8寸配方)零失败 超详细‼️含操作视频
看了很多视频 学怎么判断蛋白打到比较合适的状态 今天蛋白打发的还比较满意 但是出来以后还是有点湿湿的感觉 绵绵的口感 总是没出来那种回弹和气孔 中间还有点实 不像大拿们做的那么松软 又失败了😂😂
2020-11-19
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额…本来是想先尝一口的 结果没停下来… 我用了一个大乐扣 量了下尺寸 可以做作者一个半盒子 咖啡量少了点 饼干到后面没蘸太多咖啡 有点点干 下次再多备一丢丢～
2020-10-29
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糯米面和稀了 趁热做软趴趴 好容易包上了 已经看不出分层 不过口感还不错 放凉也不会硬 闺女说 妈妈太好吃了 谢谢你给我做的好吃的～好像最后是我被感动了 如果大家面和稀了 可以凉透一点再擀 会好一点
2020-10-24
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张大帅家耿耿
